秋季筒骨煲什么汤最好

秋季筒骨煲什么汤最好

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。

做法：

1、筒骨洗干净。

2、白萝卜削皮，切成滚刀块。放入锅中加入6碗水烧开 。

3、锅里放油，加入姜稍微煸一下，把骨头放入炒一分钟 。

4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 。

5、大火烧开，改小火煲1、5个小时。

6、根据自己个人口味适当加盐调味即

广东天气干燥煲什么汤好

推荐骨罗卜玉米汤，所需材料：主料：猪大骨头1根。辅料：玉米1根、胡萝卜1根。调料：食盐1小勺、葱2段、姜4片、料酒1大匙、白醋几滴。做法：

1、猪腿骨剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净；

2、姜切片，大葱切段，玉米和胡萝卜切块备用；

3、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜；

4、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮；

5、炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。

秋冬季节煲什么汤

秋冬季节可以煲蜜瓜螺头鸡汤、淡菜紫菜瘦肉汤 。

煲蜜瓜螺头鸡汤所需材料：蜜瓜半斤、新鲜海螺肉半斤、老母鸡一斤、生姜一小片。

煲蜜瓜螺头鸡汤做法：

将水烧开，水量超过材料一倍。姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时。中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入。再中火半小时即可。淡菜紫菜瘦肉汤所需材料：瘦猪肉180克、淡菜90克、紫菜60克。

淡菜紫菜瘦肉汤做法：

淡菜用水浸软洗净。瘦猪肉洗净切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟。紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量。文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸。再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用即可。