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秋季煲什么汤适合家人喝

更新时间: 2026-05-02 13:27:42

秋季煲什么汤适合家人喝

1、乌豆杞子沙参猪肝汤。

准备乌豆100克,枸杞子30克,猪肝150克,沙参30克,生姜2片。将猪肝洗净,切块,枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净,乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水。把全部用料放入锅内,加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。

2、菊花萝卜汤。

准备菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,味精2克,香油5克。胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。

3、川贝雪梨猪肺汤。

准备川贝母10克,雪梨两个,猪肺250克,冰糖少许。将雪梨去皮、核切片,猪肺洗净,切块,加清水适量煮沸后,去血沫,纳入川贝、雪梨,同炖至猪肺烂熟后,调入冰糖,溶化即可服食。

春节煲什么汤

春节猴头菇养胃鸡汤:

原料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿。

制做方法:

1、猴头菇温水泡六个小时,洗净;

2、鸡肉放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,100克料酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净;

3、鸡切块,火腿切片,将鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进锅内里,一次加足冷水,炖四个小时;

4、三个半小时后,加枸杞,加盐调味。

山药鸡汤:

原料:山药,鸡汤,胡萝卜,西兰花。

制作方法:

1、鸡肉去腿骨,蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。煮好的鸡汤用筛网过滤,滤去杂质,使汤更清澈;

2、切胡萝卜和西兰花,蔬菜用作装饰,不用太多;

3、然后将胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫八分钟,一次将胡萝卜和西兰花烫熟,加盐焯水,使胡萝卜和西兰花入味,捞出蔬菜沥水备用;

4、山药去皮切块;

3、锅内倒油,加入山药翻炒至熟;

4、倒入鸡汤煮开,并加盐和少许糖调味;

5、装盘后,加入胡萝卜和西兰花点缀既可。

黑豆煲什么汤补肾

1、材料:黑豆适量、益智仁适量、桑螵蛸适量、金樱子各20克,猪肚1个。盐适量。

2、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。

3、将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。

广东天气干燥煲什么汤好

推荐骨罗卜玉米汤,所需材料:主料:猪大骨头1根。辅料:玉米1根、胡萝卜1根。调料:食盐1小勺、葱2段、姜4片、料酒1大匙、白醋几滴。做法:

1、猪腿骨剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净;

2、姜切片,大葱切段,玉米和胡萝卜切块备用;

3、砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜;

4、烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮;

5、炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。


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