秋季煲什么汤适合家人喝

秋季煲什么汤适合家人喝

1、乌豆杞子沙参猪肝汤。

准备乌豆100克，枸杞子30克，猪肝150克，沙参30克，生姜2片。将猪肝洗净，切块，枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净，乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水。把全部用料放入锅内，加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。

2、菊花萝卜汤。

准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，味精2克，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

3、川贝雪梨猪肺汤。

准备川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许。将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食。

春节煲什么汤

春节猴头菇养胃鸡汤：

原料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿。

制做方法：

1、猴头菇温水泡六个小时，洗净；

2、鸡肉放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，100克料酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净；

3、鸡切块，火腿切片，将鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进锅内里，一次加足冷水，炖四个小时；

4、三个半小时后，加枸杞，加盐调味。

山药鸡汤：

原料：山药，鸡汤，胡萝卜，西兰花。

制作方法：

1、鸡肉去腿骨，蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。煮好的鸡汤用筛网过滤，滤去杂质，使汤更清澈；

2、切胡萝卜和西兰花，蔬菜用作装饰，不用太多；

3、然后将胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫八分钟，一次将胡萝卜和西兰花烫熟，加盐焯水，使胡萝卜和西兰花入味，捞出蔬菜沥水备用；

4、山药去皮切块；

3、锅内倒油，加入山药翻炒至熟；

4、倒入鸡汤煮开，并加盐和少许糖调味；

5、装盘后，加入胡萝卜和西兰花点缀既可。

黑豆煲什么汤补肾

1、材料：黑豆适量、益智仁适量、桑螵蛸适量、金樱子各20克，猪肚1个。盐适量。

2、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。

3、将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

广东天气干燥煲什么汤好

推荐骨罗卜玉米汤，所需材料：主料：猪大骨头1根。辅料：玉米1根、胡萝卜1根。调料：食盐1小勺、葱2段、姜4片、料酒1大匙、白醋几滴。做法：

1、猪腿骨剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净；

2、姜切片，大葱切段，玉米和胡萝卜切块备用；

3、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜；

4、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮；

5、炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。