春天煲什么汤养肝护肝

春天煲什么汤养肝护肝

春天煲泥鳅鸡骨草汤，豌豆苗豆腐汤，丹参黄豆汤，虫草花枸杞汤，参芪兔肉汤，菠菜猪肝汤，猪肚砂仁莱菔汤，田基黄小肚汤，菊花猪肝汤，糯稻根瘦肉汤等养肝护肝。

春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”略带药材特有甘、涩气味，但不失清润可口，具养肝舒肝的功效。同时也适宜肝血不足、肝气郁结、视物不清、心烦失眠、口干口苦、毛发不泽或白发早衰等。

春节煲什么汤

春节猴头菇养胃鸡汤：

原料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿。

制做方法：

1、猴头菇温水泡六个小时，洗净；

2、鸡肉放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，100克料酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净；

3、鸡切块，火腿切片，将鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进锅内里，一次加足冷水，炖四个小时；

4、三个半小时后，加枸杞，加盐调味。

山药鸡汤：

原料：山药，鸡汤，胡萝卜，西兰花。

制作方法：

1、鸡肉去腿骨，蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。煮好的鸡汤用筛网过滤，滤去杂质，使汤更清澈；

2、切胡萝卜和西兰花，蔬菜用作装饰，不用太多；

3、然后将胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫八分钟，一次将胡萝卜和西兰花烫熟，加盐焯水，使胡萝卜和西兰花入味，捞出蔬菜沥水备用；

4、山药去皮切块；

3、锅内倒油，加入山药翻炒至熟；

4、倒入鸡汤煮开，并加盐和少许糖调味；

5、装盘后，加入胡萝卜和西兰花点缀既可。

马蹄用来煲什么汤好喝

马蹄、玉米、排骨煲汤很清甜，很好喝。

荸荠，又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。