如何制作脆皮炸鲜奶

如何制作脆皮炸鲜奶

1、食材：纯牛奶200ml、玉米淀粉20g、鸡蛋液25g、白砂糖5g、面包糠10g。

2、锅里倒上一袋纯牛奶。

3、在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米淀粉。

4、开起小火，加热到搅拌到浓稠状。

5、将鲜奶倒入到模具中，放到冰箱里冰冻。

6、成型后拿出，切成一条一条的小长方块。

7、将鲜奶方块，裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

8、锅里放油，加热到6层热，放入鲜奶块，炸至松脆后捞出控油。

脆皮炸鲜奶的做法

1、食材：鲜奶：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶匙。脆将料：面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油 4汤匙、发粉：1茶匙

2、牛奶加入玉米生粉和白糖；搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；

3、中小火，搅拌至糊状关火；

4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；

5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；

6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；

7、将冷藏好的奶块切成10块；

8、放入脆皮糊中；

9、奶块均匀的沾上脆皮糊；

10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。

如何做好吃的脆皮炸鲜奶

1、食材：一包蒙牛纯牛奶30克白糖、30克玉米淀粉玉米淀粉鸡蛋液面包糠。

2、无油无水的锅中倒入一包蒙牛纯牛奶。

3、加入30克白糖、30克玉米淀粉，小火熬至浓稠，倒入模具中晾凉，切成小条儿，裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液。

4、最后裹上一层万能的面包糠，油温五成热下锅炸至金黄酥脆，好吃的脆皮炸鲜奶做好。