高压锅焖猪脚做法

高压锅焖猪脚做法

1.买回的猪脚让店家剁成小块，回家洗干净沥水，锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。

2.接下来锅里放油放生姜放八角炒香，然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚，然后大火煮开锅。

3.接下来倒进高压锅里盖上锅盖，压上伐大火焖煮20分钟后改中小火焖煮10分钟后关火，等高压锅凉点后打开锅盖把猪脚倒进炒锅，放调料炒一下，即可。

电饭煲焖猪脚做法

1、大蒜去皮，生姜切片。

2、花生用热水泡半个小时备用。

3、猪脚买的时候剁块，洗净冷水下锅，水开后撇掉浮末捞出。

4、把材料都放进电饭锅，加一小碗水，焖一个半小时，途中放入白芝麻。

5、香气四溢准备盛盘。

电饭锅焖猪脚简单做法

1、猪蹄剁小块，锅里放姜片和料酒，焯水后捞起来洗干净，放入电饭煲的锅里。

2、猪蹄加入酸梅、几片生姜片、两勺酱油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新鲜黄豆，拌匀，盖锅盖插电按下煮饭键。新鲜黄豆可以不放（如果不放配菜可以不用加水），也可以换成莲藕片等口感脆的蔬菜。

3、普通电饭锅可以过程中打开搅拌和尝味道是否是自己想要的口味，再进行调整，若是咸了直接加点水继续焖就行了。等煮饭键跳起来，试试猪蹄是不是喜欢的口感，如果喜欢软糯一点的就再按一次煮饭键到跳起。

萝卜焖猪脚做法窍门

1、500g猪脚、500g白萝卜、15g红辣椒、5g干黄椒、8g姜、10g蒜瓣、15g青蒜、1个八角、1g胡椒粉、10ml米酒、3ml蚝油、2g盐。

2、猪脚洗净剁块淖熟。

3、加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。

4、白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。

5、红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。

6、青蒜切段备用。

7、炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。

8、加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

9、倒入猪脚，放蚝油调色。

10、加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁再闷20分钟。

11、汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。