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如何做焖萝卜

更新时间: 2026-05-05 08:58:56

如何做焖萝卜

1、白萝卜用清水洗净,削皮,然后切片备用。

2、油锅烧热,倒入白萝卜在锅里翻炒一会儿,适当加点盐巴,喜欢也可以加点酱油着色。

3、翻炒一会后,在锅里倒入少许清水,盖上锅盖焖一会儿。

4、焖的火候很重要,火不要太旺,大约20分钟后打开锅盖看看。

5、如果发现焖太久,水焖干了,再加点水继续焖,最后加点味精即可出锅。

如何做焖小鱼

1、小鱼4条、蒜瓣3个、生姜1块、小米椒2个、盐适量、油适量、酱油1汤匙、清水少许。

2、做法:去除小鱼的内脏,鱼鳞、内外洗净,沥干水,调入盐涂抹鱼身,腌制片刻。

3、蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎,小米椒洗净切碎。

4、热锅,放入适量油,放入小鱼中火煎。

5、煎至两面焦黄色加上蒜蓉。加上姜碎调入酱油,撒些清水。

6、遮上锅盖大火焗2分钟左右。撒上辣椒丝,铲起即可。

如何做焖锅牛肉

1、首先在高压锅里加入水和大料,老姜片,花椒。待水开后放入牛肉,盖好高压锅,待高压锅上汽之后25~30分钟关火。等高压锅冷却后把牛肉捞出备用。

2、香菜洗净,土豆,藕,青笋头切条,柿子椒,洋葱切片,青辣椒切节,芹菜切寸长,西红柿切4瓣,备用。

3、鹌鹑蛋煮熟后剥皮,用牙签扎一些小洞。焖锅酱汁的制作:锅里加入300g 水,烧开后加入家麻家辣清油火锅料,味极鲜,盐,鸡精。把火关成小火,淀粉用水调匀,倒入汤汁里,用筷子顺时针方向搅匀,直到粘稠,关火,乘出备用。

4、在电磁炉专用锅里放入适量菜籽油,依次放入青笋头,洋葱,芹菜,西红柿,土豆,藕,大蒜,牛肉,鹌鹑蛋,淋上少许料酒。盖上锅盖,电磁炉用中高火(约1600w)焖至7分熟,中间铲2次锅底,注意火力调节避免糊锅。

5、将做好的酱汁搅拌打匀打稀后,平铺在牛肉上面,用中小火力(约1000w)焖至熟,注意火力调节,铲锅底。放入香菜,小火焖1分钟关火即可食用。


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