糖尿病吃什么菜最好 血糖高主食搭配

随着生活的提高，我国得糖尿病的人数并没有减少，糖尿病作为慢性病之一，是一个长期发展的慢性疾病，难以治愈，平日的糖尿病患者只有控制饮食，控制糖量的摄入，严重的糖尿病患者还要每天注射胰岛素，非常痛苦。下面我们就来看看糖尿病的饮食。

糖尿病吃什么菜最好

1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。

血糖高主食搭配

粗细粮搭配的主食是糖尿病患者的最佳选择。在每日4～6两的主食当中，除我们平时吃的米饭和馒头等细粮外， 其实还应包括50～100克的粗粮、杂粮及杂豆类(合并肾病的患者除外)。每天摄入的粗粮不要集中在一顿饭吃，最好是中午吃一部分，晚上再吃一部分，这样更有利于健康。

粗杂粮指除米饭、馒头之外的全部谷物，如全麦制品、玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦以及各种豆类。粗杂粮由于加工简单，其中保存了许多细粮中没有的营养，如膳食纤维和丰富的B族维生素;同时相对于细粮来说，粗粮的血糖生成指数较低(从入口到消化、吸收需要2小时左右)，可明显缓解餐后高血糖状态，减少血糖波动，利于控制餐后血糖。

糖尿病饮食的控制非常严格，餐后血糖的控制尤为重要，糖尿病患者不能有侥幸的心理，或者是放纵自己去大饮大食，生命是宝贵的，若血糖控制不当，有可能会加重病情，若能均衡饮食，控制好自己的食欲，其实糖尿病也不可怕，祝大家积极面对人生。