家常馄饨做法是什么

家常馄饨做法是什么

1、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。

2、将小葱、生姜剁碎放在肉上面，然后加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。

3、取出馄饨皮，放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住，然后从两头捏住。

4、包好的混沌后，烧开水，下馄饨煮3分钟即可出锅。

家常馄炖的做法

1、材料：面团200克、肉馅200克、白菜叶150克。调料：香油10毫升、香菜1棵、鸡蛋1个、盐2克、鸡精2克。

2、面粉放到盆里。慢慢加入凉水和成面团，饧20分钟。

3、将饧好的面团擀成薄片，切成馄饨皮。

4、放肉馅包成馄饨。

5、白菜切碎后放到锅里，加入适量凉水烧开。

6、放入馄饨，开锅后添加少许凉水。

7、倒入提前打好的蛋液。

8、放入提前切好的香菜碎、加入香油、盐、鸡精即可出锅。

家常馄饨的配方

用料：大虾10只；鲜肉一斤；鲜玉米；大葱半根；生姜三片；盐；鸡精；香油。

做法如下：

1、准备材料；

2、大虾剥去虾壳；

3、葱姜切末；

4、猪肉馅里加入一点高汤或者水顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用，再加入葱姜末和少许生抽；

5、加入适量香油和鸡精；

6、倒入虾仁和玉米并充分搅匀；

7、然后就可以用馄饨皮包馄饨了；

8、新鲜的虾仁，玉米粒又香又甜，一口咬下去，香浓多汁。