酒器有哪些 行酒令的发展你知道吗

导读：“美肉鲜鱼盘中珍”“朝南建起三间屋，世世代代享清福”“吃陈粮，烧陈草”，整个衣、食、住、行，古今上下，无时无处不存在，且处于不断发展变化之中。那么，酒器有哪些？行酒令的发展你知道吗？不知道的话，就来瞧瞧小编的介绍吧。

酒器有哪些

我国酒的历史源远流长，而用来盛酒的器具也是五花八门、形状各异。那么，我国古代不同时期的酒器有哪些种类呢？

（1）尊：古代用于盛酒的礼器，用于祭祀或宴享宾客之礼，后泛指盛酒器皿。出现在周代。

（2）壶：古代用以盛酒或粮食，后也用于盛其他液体。后世多用“箪食壶浆”来指犒劳军队。

（3）觯：用陶、木、兽角或青铜等材料制成。形状不一，通行者多为圆腹，圈足有盖。盛行于商代及周初。

（4）角：青铜制，形似爵而无柱与流，两尾对称，且有盖，多用以温酒和盛酒。出现在商代和西周初期。

（5）觥：古代酒器。刚开始用兽角，后多用青铜、玉、木、陶等制作。

（6）杯：椭圆形，是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器，小杯为盏、盅。

古代酒器的种类、形状真的是太多了。除了上述所说的几种之外，还有许多酒具，甚至有很多今人所无法考证的。我国酒文化的博大精深，由此可见一斑。

行酒令的发展你知道吗

“酒令”是酒桌上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，其余的人听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，输了的人或是违令的人就会被罚酒。

“饮酒行令”是中国人特有的一种饮酒方式。“酒令”由来已久，开始时可能只是为了维持酒席上的秩序而出现的。到了汉代，则出现了“觞政”，就是在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行处罚。在远古时代的射礼中，为宴饮而设的称为“燕射”，也就是通过射箭的形式来定胜负，输的人就会被罚酒。古人还有一种被称为“投壶”的饮酒习俗，源于西周时期的射礼。现在最通行的行酒令就是“猜拳”了，在“猜拳”中输了的人要饮酒。

总的说来，“酒令”从表面上看是用来罚酒的，但实际上，行“酒令”最主要的目的是活跃酒席上的气氛。

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