新鲜天麻怎样加工贮存

新鲜天麻怎样加工贮存

新鲜天麻加工贮存的方法：

1、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡可以放一年，也可以泡在酒里；

2、将新鲜天麻购买回用报纸包好，放在冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久；

3、新鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份，新鲜天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可，但不能放到冷冻仓存放，因为如果把它拿到冷冻仓去存放，再次拿出来的时候很容易会因为冰冻融化而变质。

鲜天麻怎样处理

首先把鲜天麻洗干净，再把表面的水分烘干，这样可以放一个月左右。如果需要更长时间的保存，就是烘烤成干天麻。

干天麻烘烤步骤：

1、将天麻洗干净。

2、放到蒸笼里面用大火蒸。（切勿蒸太熟，太熟会丢失养分，然后用手去捏，有软的感觉即可。）

3、用炭火烘烤。（切忌直接放到筛子里，下面应放一块布。）

4、收藏，装好。

鲜天麻怎样晒干

鲜天麻上岸的方法：

1、将新鲜的天麻用刷子在清水里洗干净。然后浸泡，多换水使其更干净。

2、加上清水将天麻煮开，等到没有白芯再捞出来。

3、煮好的天麻拿出来放到盖帘或者网格上，放太阳底下曝晒，经常翻一翻使其晒的更均匀，等天麻完全干透再装起来。

天麻怎样磨成粉

将天麻放在大太阳底下晒干。除去天麻里的杂质。将天麻切成一片一片，大小不限。将切好片的天麻拿到就近的药店，跟药店工作人员说明要把天麻磨成粉，药店一般有专门磨粉的机器。磨粉后，将粉用干净的容器保存即可，或者将天麻粉装成胶囊食用。

天麻是兰科、天麻属腐生草本植物。植株可达2米；块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，茎直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，总状花序，花苞片长圆状披针形，花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，萼片和花瓣合生成，萼片离生卵状三角形，蒴果倒卵状椭圆形，5-7月开花结果。

分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南和西藏。生于疏林下，林中空地、林缘，灌丛边缘，尼泊尔、不丹、印度、日本、朝鲜半岛至西伯利亚也有分布。

鲜天麻怎样吃

将鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁、片、丝，在开水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小时，即可做菜、粥食用。二、鲜天麻的食用方法和制作过程鲜天麻的食用可以多种多样，现介绍几种制作方法，供参考:1、鲜天麻羊肝粥【原料】鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克【制作方法】鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。功效】补肝、明目，治头晕。2、鲜天麻茶【原料】鲜天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚【制作方法】鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。【功效】去肝火，明目，补肾，治高血压。3、清炒鲜天麻片原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用