您的位置:天气预报查询一周

怎么做紫米华夫饼

更新时间: 2026-05-02 12:19:40

怎么做紫米华夫饼

1、紫米60克,清水120克,细砂糖20克,牛奶50克,盐1克,鸡蛋1个细砂糖30克,软化黄油30克,酵母粉2克,高筋面粉170克;

2、紫米洗净加清水浸泡,大火蒸熟30分钟;

3、趁热加细砂糖拌匀待用,将牛奶鸡蛋黄油细砂糖,盐面粉,酵母一起放入搅拌桶里,搅拌20分钟成光滑面团并盖上保鲜膜;

4、室温发酵40分钟体积两倍大即可,将面团排气然后分成4份,将小面团滚圆然后松弛15分钟;

5、将面团捏扁包入适量紫米馅,放烤箱30度发酵25分钟,华夫饼模具烧热放饼烤2分钟。

华夫饼蛋糕如何做

1、把蛋清和蛋黄分离。

2、蛋白中加几滴柠檬汁,用打蛋器打发蛋白,在打发的过程中分三次加入糖粉。

3、打发至小尖角状态,放在冰箱里待用。

4、黄油隔水融化。

5、黄油与牛奶和蛋黄混合搅拌均匀。

6、筛入低粉。

7、搅拌至顺滑无颗粒的状态。

8、取一半的蛋白霜加入步骤7的混合液体中,搅拌均匀。

9、将步骤8的液体整体倒入蛋白霜中,再次翻拌均匀。

10、将蛋糕糊倒入模具。

11、放进预热好的烤箱,175度上下火20分钟。

12、取出。

13、倒扣。

14、稍微晾凉即可脱模。

华夫饼的配方

1、主料:低筋面粉适量、鸡蛋1个、牛奶40克。

2、辅料:白砂糖8克、蜂蜜5克、酵母粉3克、盐3克、核桃油3克。

3、做法:

(1)倒入牛奶、白砂糖、鸡蛋、酵母粉、蜂蜜,搅拌均匀。

(2)筛面。

(3)搅拌成糊状,加盐,核桃油,搅拌均匀。

(4)盖上保鲜膜,发酵半小时。

(5)切成四等份,团成团状。

(6)华夫饼模具刷油,放入面团,按压。

(7)小火两面各烤两分钟。

韩式小吃炸鸡华夫饼的做法

1、首先将做好的面糊浇在机器上,两面一压开始煎。

2、紧接着把处理好的鸡肉裹上面粉,面糊和面包糠,丢进油锅中炸。

3、做好的华夫饼取出来,放在盘子上撒上一层芝士条烤化,再挤上一些酱料,放上培根和炸好的鸡肉。

4、最后再加上一个溏心无菌蛋,夹起来就完成了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6