华夫饼的面糊怎么调

华夫饼的面糊怎么调

1、材料准备：鸡蛋3个、细砂糖55克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油50克。

2、三个鸡蛋打进大碗里，加入细砂糖，不是白砂糖，不然会搅拌不开。

3、边搅拌边加入牛奶。

4、将低筋面粉和泡打粉过筛后搅拌匀即可。

5、倒入面糊稍微抚平，然后盖盖煎6分钟。

6、到时间后提起盖子，拿出华夫饼面糊。用小刀切成四份即可。

华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心类，主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

如何自制华夫饼模具

一般是无法制作出来的，因为华夫饼模具的要求非常高，而且还要精准到毫米的级别，其制作工艺相当复杂，如果想吃华夫饼，可以到商场里面进行购买即可。

华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

奶油水果华夫饼

1、低筋面粉170克、牛奶120克、玉米淀粉30克、黄油30克、细砂糖48克、鸡蛋30克、泡打粉1.5克、淡奶油100克、草莓25克、玉米油少许。准备好需要的食材。

2、加入40克细砂糖、鸡蛋和牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。

3、接着加入融化的黄油拌匀。（黄油要提前隔温水融化，也可以直接放在微波炉加热至融化，但要记得稍稍放凉后加入）。拌至面糊呈顺滑状态。

4、给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油，然后通电预热1-2分钟。倒入面糊，盖好盖子，约烘烤5分钟。

5、烤完取出，继续倒入面糊烘烤，这个量可以烤四块。淡奶油加入8克细砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油稍出现纹理，约七八成发。打发好的奶油抹在华夫饼上，继续放上草莓、巧克力饼干棒即可。

华夫饼酱怎么做

1、用料：淡奶油100克、砂糖100克、水15克。

2、将砂糖和水倒进锅里，小火加热，中间不要搅动，可以轻轻晃动锅子，使糖浆受热均匀。

3、糖浆慢慢开始变成浅金黄色，继续保持小火加热。此时将淡奶油加热，备用。

4、继续小火加热，糖浆变成深琥珀色。

5、立即关火，将加热的淡奶油倒入锅中，糖浆会剧烈沸腾。

6、用木铲或耐热的硅胶铲将淡奶油和糖浆混合均匀。

7、待其降温后，密封在瓶中冷藏即可。