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大杂烩鸡翅怎么做

更新时间: 2026-05-06 09:21:13

大杂烩鸡翅怎么做

1、食材:鸡翅十个、洋葱一个、杏鲍菇一个、土豆一个、姜辣椒花椒适量、油盐酱油老酒糖适量。

2、鸡翅解冻,沥干待用。

3、油烧热,加姜花椒和辣椒爆香,加入鸡翅,两面金黄盛起。

4、在原锅里加入洋葱和土豆,翻炒一会后,铺平,加入一层杏鲍菇,再加入一层鸡翅,再加入调味料,酒,生抽,白糖,盖上开始炖。

5、炖上20分钟后着火,就可以开吃了,大杂烩鸡翅做好了。

麻辣海鲜大杂烩乱炖怎么做

1、巴沙鱼切薄片,加盐、料酒、生粉腌制10分钟

2、虾去头,备用(虾头可以不丢掉留着煎虾油)

3、丝瓜滚刀切,备用

4、香菇切花刀,备用

5、起油锅,放入大蒜、葱段翻炒,加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底

6、放入香菇、丝瓜煮、对虾、巴沙鱼片煮10分钟左右(有其他海鲜的也都可以,鱿鱼、花蛤、蛏子等等等,会更鲜美,蔬菜也可以换成是娃娃菜、芹菜、西兰花之类的,只要不是太奇怪的组合都可以),关火撒上香菜,就搞定了

大杂烩焖锅做法

1、食材:牛肉适量,鸡翅少量,藕片适量,豆腐适量,芹菜适量。

2、先将牛肉和鸡翅等腌制好。

3、芹菜切段,豆腐切片,藕切片,备用。

4、葱姜蒜切好,下油锅炒香。

5、依次加入牛肉,藕片,鸡翅,豆腐,芹菜等。

6、加少量清水,适量食盐。

7、取空碗,加入适量番茄酱,大酱,蚝油,酱油,淀粉和水调均。

8、将调好的酱汁倒入煮好的锅内。稍微收汁至浓稠即可。

大杂烩卷饼怎么做

1、做法:将面粉放入盆中加入少许盐拌匀,往面粉中冲入温度85℃-100℃的沸水,边倒边用筷子快速搅成雪花片状,待温度不烫手时将小面片手揉成光滑柔软的面团,面团覆上保鲜膜或湿布静置松弛一会备用(约15-20分钟)。

2、锅烧热,将腩肉排入中小慢煎,撒上胡椒碎及细盐,煎至出油焦香翻面继续中小火慢煎,同样撒上胡椒碎及细盐;

3、将腩肉煎至双面焦香金黄时出锅;大白菜浸泡洗净拭干水分取菜叶部分备用;绿豆芽洗净摘除头尾,锅内炒至断生备用;将鸡蛋打散,调入少许盐、糖、胡椒粉搅匀,小葱洗净切末放入蛋液中搅匀;

4、将松弛好的面团再次揉匀搓成成长条形,切成均匀大小的小剂,按扁成小椭圆形;案台上撒少许手粉,用擀面杖将小剂擀成圆形面胚;净锅加热将面片放入锅中;烙至面片表面微干,面皮稍稍鼓胀时翻面,将葱末蛋液涂刷面皮上,待蛋液凝固时将面皮再翻个面烙一会起锅备用;

5、将烙好的饼皮平铺在平底盘中,其中一面刷上甜面酱;将大杂烩材料:菜叶、煎肉、剩土豆丝、绿豆芽,依次辅在饼皮上,卷起来就可以吃了。


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