菜刀在家中怎么淬火

菜刀在家中怎么淬火

菜刀在家中淬火方式为用烟煤烘炉加热，钢的淬火是将钢加热到临界温度Ac3（亚共析钢）或Ac1（过共析钢）以上温度，保温一段时间，使之全部或部分奥氏体化，然后以大于临界冷却速度的冷速快冷到Ms以下（或Ms附近等温）进行马氏体（或贝氏体）转变的热处理工艺。淬火的目的是使过冷奥氏体进行马氏体或贝氏体转变，得到马氏体或贝氏体组织，然后配合以不同温度的回火，以大幅提高钢的刚性、硬度、耐磨性、疲劳强度以及韧性等，从而满足各种机械零件和工具的不同使用要求。也可以通过淬火满足某些特种钢材的铁磁性、耐蚀性等特殊的物理、化学性能。

在家中如何注意防火

1、使用火炉取暖，火炉的安置应与易燃的木制家具等保持安全距离，在农村，则要远离柴草。

2、烘烤衣物要有人看管，人不能长时间离开。

3、火炉旁不要存放易燃物品。

4、生火时，不要使用煤油、汽油助燃，以防猛烈燃烧发生火灾。

5、掏出的未息灭的炉灰、煤渣要倒在安全的地方，以防引起别的物体燃烧起火。

6、使用家用电器要符合安全要求，不乱拆卸，以免造成安全性能下降，引起火灾。

7、使用发热的电器（如电熨斗）要小心，不可使其引燃易燃物品。

8、电器使用完毕或人离开时，要及时关闭电源，以防电器过热而发生危险。

9、使用煤气器具要防止煤气泄露，使用完毕应关闭气源。

10、煤气罐应远离火源使用；要定期检查，确保煤气设施及用具完好。

如何在家中自制香脆炸薯片

1、原料：土豆1-2个，盐适量，食用油适量，麻辣鲜适量。

2、将土豆削皮切薄片，然后用清水清洗掉土豆片上面的淀粉。

3、锅中放水，加入适量的食用油，放入土豆煮至透明，捞出控干水分。

4、锅中放油，油温约六成热，放入薯片，小火炸至金黄酥脆，控油捞出，撒上麻辣鲜，就能享用。