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雪花酥的做法

更新时间: 2026-05-04 12:38:44

雪花酥的做法

1、锅中放入100g黄油,小火加热至融化,放入棉花500g,将棉花糖翻炒。

2、放入奶粉80g,继续搅拌均匀,再放入小饼干200g。

3、倒入铺好吸油纸的模具中,撒上少许奶粉,冷却后倒出切块就可以啦。

雪花酥普通油可以吗

雪花酥用普通油是可以的,但普通油做出来的没有用黄油做出来的味道香。雪花酥是使用棉花糖制作的,相对来说有点甜,另也会有部分人群不是很喜欢黄油的味道,所以会选择用食用油来代替黄油。雪花酥是属于口感松脆酥软的甜点,做起来也是比较简单的,就是把花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油或食用油搅拌均匀,放入模具中,撒上奶粉,完全晾凉前切块就可以装入袋子了。

雪花酥太黏了怎么办

1、多加些奶粉:雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了,雪花酥就会很软,吃起来超级粘牙。如果黄油放的太多做出来的雪花酥就会比较黏,这个时候可以选择适量再加一些奶粉。

2、注意炒制时间:炒制雪花酥要注意,时间不要过短,要差不多融化不成型的时候再放奶粉,雪花酥的炒制时间也不能过长,不然会造成口感过硬,或者炒糊的现象。

3、一直搅拌:做雪花酥大家一定要在锅里面一直搅拌,把材料都搅拌均匀,这样不至于粘锅。

雪花酥没有不粘锅怎么做

1、雪花酥没有不粘锅可以用电饭煲来代替。

2、因为电饭煲内部的原理和不粘锅的原理相似,并且他们都属于不粘锅的行列。所以使用电饭煲也可以制作雪花酥。

3、雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点,主要食材有黄油、花生、饼干、棉花糖等,应在常温、避免阳光的地方保存。

4、使用电饭锅下棋时,首先将电饭煲打开煲汤功能,然后将黄油全部放进去,待全部融化加入棉花糖,用锅铲慢慢翻搅待至全部融化加入适当奶粉搅拌,待奶粉全部融入棉花糖中,将喜欢的饼干放进去,再加入坚果跟水果干搅拌均匀。

5、拔电将电饭煲内胆拿出,放置不烫手的温度,带上一次性手套,将胆内食材拿出揉打,放置模具中,用面粉筛筛上一层奶粉或者糖粉,放置在冷藏温度下,待其冷却变硬时,拿出刀切成喜欢的样子即可。

果蔬雪花酥怎么做

1、食材:黄油50g、饼干150g、奶粉50g、果蔬干50g、坚果50g、白色棉花糖200g。

2、黄油放入锅内,小火加热,融化。

3、加入白色棉花糖,小火加热,融化。

4、加入奶粉,搅拌均匀。

5、加入果蔬干和坚果,搅拌均匀。

6、加入饼干,搅拌均匀。

7、倒入模具中,整成方形,压实。

8、放凉,脱模,切块。

9、撒上奶粉。


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