雪花酥不放饼干可以吗

雪花酥不放饼干可以吗

雪花酥不放饼干可以。雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉制成，当然可以根据自己的喜好不放饼干，换成其它食物。比如麻花等一些口感相似的食物，也是可以制作出口味独特的雪花酥。

脏脏雪花酥怎么做

1、食材：棉花糖180g、黄油45g、奶粉50g、可可粉23g、蔓越莓20g、橙皮丁30g、淮盐花生25g、腰果25g、核桃25g、扁桃仁25g、岩盐饼干200g。

2、可可粉撒在烤盘上。

3、黄油放入锅内，小火，加热至融化。

4、加入棉花糖，加热至融化。

5、加入奶粉和8g可可粉，搅拌均匀。

6、加入淮盐花生、腰果、核桃、蔓越莓和橙皮丁，搅拌均匀。

7、加入岩盐饼干，搅拌均匀。

8、倒入烤盘中，压实，撒上可可粉。

9、脱模，切块。

牛轧糖和雪花酥的区别

1、原料不同：牛轧糖中的主要原料为棉花糖、奶粉、黄油、花生或者其它坚果；雪花酥实际上是在牛轧糖的基础上加入了饼干制作而成。

2、口感不同：牛轧糖里奶粉含量更高，所以糖也更硬一些；雪花酥中加了饼干，饼干的加入不仅可以中和甜味，而且酥松的口感也和牛轧糖有很大的区别。