雪花酥可以用手指饼干吗

雪花酥可以用手指饼干吗

1、做雪花酥是可以用手指饼干的。

2、材料：棉花糖150克、黄油45克左右、奶粉45克、手指饼干150克、水果干60克、坚果60克。工具：一个不粘锅跟烤盘，也可以用方形的容器。首先把黄油放到锅里面，开火等黄油完全融化。

3、之后就可以把棉花糖全部加到锅中，可能会越搅拌越粘。等棉花糖全部融化了之后再放入饼干、干果和坚果，不停搅拌，搅拌均匀之后就可以把火给关了，如果喜欢雪花酥硬一点的话就再搅拌一会，倒入奶粉搅拌均匀。

4、弄好了之后不要马上倒出来，最好还在锅里面翻炒，等冷一点再拿出来，这样不容易粘手，翻炒了一段时间之后就可以戴上手套，拿出来揉它们，不停的翻折。等揉好了之后就可以全部放在烤盘里按压整形，全部填满烤盘之后就可以在上面撒上一层奶粉。

5、一面全部撒上之后翻一面继续撒上按压平整之后就可以了，四个边也不要忘记撒上奶粉，等全部凉了之后，摸起来硬硬的就可以切了，用菜刀切，这样切出来会很舒服。

做雪花酥没有黄油用什么代替

1、可以用鲜奶、椰油或食用油等代替。

2、选择不粘锅硅胶铲起锅，然后将油倒入锅中，油温升起后倒入棉花糖炒匀，接着倒入奶粉炒匀，再将准备的坚果、饼干依次倒入炒匀。最后在模具上先撒些豆奶粉，再将食材倒入整形，压平整后在表面再撒些奶粉放凉即可切块食用。

公开雪花酥最佳配方

1、用料：饼干90克，棉花糖70克，奶粉20克，黄油25克，蔓越莓30克，坚果30克。

2、做法 ：准备好所有材料。不粘锅中放黄油小火融化。

3、放入棉花糖融化。放入奶粉，搅拌均匀。

4、倒入所有饼干、坚果和蔓越莓，搅拌均匀后关火。

5、趁热放入模具中整形，注意别烫手。冷却后放入冰箱冷藏三小时。切块。

雪花酥很硬是什么原因

1、雪花酥很硬可能是因为火候太大的缘故，另外就是在棉花糖刚好融化的时候就关火，不要熬制太长时间，这样做出来的雪花酥就不会特别硬了。

2、雪花酥做出来很硬没有办法补救，这种雪花酥口感不是很好，不想吃的话，可以重新制作。雪花酥是用棉花糖炒出来的，注意棉花糖不要炒太长时间。

棉花糖过期了还能做雪花酥吗

棉花糖过期了不能做雪花酥，因为棉花糖里的各种成分都是有保质期的，过了以后就会对身体造成危害。棉花糖的保质期是12个月。湿度不超过60%，不得让阳光直射。

雪花酥常温一般封口是15-20天，密封的话可以20天以上，仅供参考，具体的保质期取决于你的保存环境，常温就可以了，不要放冰箱，因为里面有饼干，你放冰箱后，再拿出来回温后饼干会潮的。