雪花酥封口能保存多久

雪花酥封口能保存多久

雪花酥封口能保存15到20天，具体的保质期取决于保存环境。如果是开封过的雪花酥，要尽快存放，吃不完可以放冰箱暂时冷藏。雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。

雪花酥太甜了怎么办

1、选择不甜的棉花糖：棉花糖一定要选不是很甜的，否则成品会太过甜腻，尤其对甜度特别敏感的亲，最好先尝一下买到的棉花糖，选择自己能接受甜度的棉花糖制作雪花酥。

2、选择无糖奶粉：关于奶粉，什么奶粉都能用，但我的口感认为全脂的做出来更好吃，奶味更浓，另外，特别怕甜的人最好用无糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉，喜欢甜的就可以忽略这一点了。

3、选择咸味饼干：饼干选择奶盐味儿的，可以中和甜度。

咸蛋黄海苔肉松雪花酥

1、棉花糖300g，黄油70g，奶粉90g，咸蛋黄6个，海苔肉松65g，饼干300g，熟花生米80g，南瓜籽40g，巴旦木60g。

2、咸蛋黄白酒里泡一会烤箱上下火170度10分钟左右冒油就可以了，取出晾凉压碎。

3、小火热锅加入黄油融化。

4、加入棉花糖中小火翻炒至完全融化。

5、融化后开最小火加入奶粉翻炒至奶粉融化。

6、加入蛋黄岁搅拌均匀。

7、加入肉松搅拌均匀。

8、关火加入保温好的坚果饼干搅拌均匀。

9、不太烫了带手套多折叠几次混合均匀。

10、放入烤盘整形，两面撒适量肉蓉按压一下，撒点奶粉。

11、均匀切条。

12、切块密封保存。

公开雪花酥最佳配方

1、用料：饼干90克，棉花糖70克，奶粉20克，黄油25克，蔓越莓30克，坚果30克。

2、做法 ：准备好所有材料。不粘锅中放黄油小火融化。

3、放入棉花糖融化。放入奶粉，搅拌均匀。

4、倒入所有饼干、坚果和蔓越莓，搅拌均匀后关火。

5、趁热放入模具中整形，注意别烫手。冷却后放入冰箱冷藏三小时。切块。