芹菜白萝卜黄瓜怎么腌制咸菜

芹菜白萝卜黄瓜怎么腌制咸菜

.芹菜白萝卜黄瓜腌制咸菜的方法：

将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切，再切成条状；切成均匀条状，不要太细；切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀，然后控水稍晾；将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片；腌好后控水；将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀；放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段，戴手套抓匀即可；腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封即可。

胡萝卜黄豆猪蹄能一起煮吗

材料：猪蹄、黄豆、胡萝卜、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精；

做法：

1、需将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2到3分，冲洗干净；

2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒；

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟；

4、加入黄豆、胡萝卜，大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢炖，直到猪蹄炖烂为止；

5、放入味精，葱花，出锅即可。

萝卜黄瓜荷兰豆沙拉

1、材料：荷兰豆（豌豆荚）170克，去梗去筋络，米醋1汤匙，糖2茶匙，酱油2茶匙，黑芝麻油1茶匙，盐1/8茶匙，嫩黄瓜（青瓜）2条，切薄片，小红皮萝卜（radish）2束，切薄片，烤香的芝麻1汤匙。

2、锅中放水及少许盐，放入荷兰豆，煮2至3分钟，至豆荚脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。

3、拌匀醋、糖、酱油、芝麻油和盐，拌至糖和盐溶解，制成酸酱汁。

4、取一沙拉大碗，放入荷兰豆、黄瓜、萝卜。拌入酸酱汁，撒上芝麻即可。

胡萝卜黄瓜摊鸡蛋饼的做法

1、材料：黄瓜1截、胡萝卜1截、鸡蛋2个、面粉1杯、食盐1勺、食用油适量。

2、准备好所有食材。黄瓜胡萝卜清洗干净，取一小段。

3、把小段的黄瓜和胡萝卜切成末装入容器，鸡蛋也打入容器中，并加入一小勺的盐。

4、倒入面粉，边搅拌边加水，搅成流动性的面糊。

5、坐锅，刷上一薄层的油，当然随您，也可以多倒点，烧热转小火，倒入面糊，转一下锅，让面糊更均匀。

6、面糊略凝固，翻面，煎到两面都微微发黄，就可以出锅了。可以直接吃，也可以抹了自己喜欢的酱，卷上自己喜欢的肉丝菜品来吃。