扇骨萝卜黄豆汤的做法

扇骨萝卜黄豆汤的做法

主料是，猪扇骨600克、白萝卜200g。辅料为，盐适量、生姜2片、红枣10颗、枸杞适量、白醋适量。

1、扇骨斩大块，洗去血水。

2、水烧开把扇骨下锅飞水。

3、把扇骨冲洗一下加入电饭锅。

4、红枣洗净加入锅中。

5、加入两片生姜。

6、一次性加足水，滴入几滴白醋，大火煮开后转小火煲一个半小时。

7、煲汤时把白萝卜去皮切滚刀块，枸杞用清水洗净。

8、把白萝卜加入锅中再煲半小时。

酸甜脆白萝卜黄瓜腌制方法

1、食材：萝卜1个，小米椒2个，生姜1个，糖15克，盐6克，白醋10克。

2、将黄瓜切成条，用盐腌制半天左右，腌出多余水分。

3、将腌出的水倒掉，然后把黄瓜条晾干。

4、将酱油烧热，煮沸后加入适量的糖，盛出放凉备用。

5、将干辣椒剪成小段，热锅下油，将花椒和干辣椒炒香，盛出备用。

6、将晾干的黄瓜条放入罐中，放入按扁的大蒜、姜丝，一小盖白酒，花椒油，酱油没过黄瓜，放冰箱冷藏一晚上即可。

萝卜黄金卷怎么做

1、用料：白萝卜200克,胡萝卜100克、姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖5克,白醋10克,盐2克。

2、白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；

3、胡萝卜洗净去皮，切丝；

4、将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；

5、将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；

6、让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；

7、将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；

8、放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。

红萝卜黄瓜香菇怎么炒

原料：黄瓜、香菇、胡萝卜、青椒。

1、猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟。

2、黄瓜、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝。

3、葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末。

4、锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒，炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出。

5、锅中倒入油，下黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒。

6、炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精。

7、出锅前撒入葱花即可。

胡萝卜黄豆猪蹄能一起煮吗

材料：猪蹄、黄豆、胡萝卜、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精；

做法：

1、需将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2到3分，冲洗干净；

2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒；

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟；

4、加入黄豆、胡萝卜，大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢炖，直到猪蹄炖烂为止；

5、放入味精，葱花，出锅即可。