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扇骨萝卜黄豆汤的做法

更新时间: 2026-05-02 00:07:22

扇骨萝卜黄豆汤的做法

主料是,猪扇骨600克、白萝卜200g。辅料为,盐适量、生姜2片、红枣10颗、枸杞适量、白醋适量。

1、扇骨斩大块,洗去血水。

2、水烧开把扇骨下锅飞水。

3、把扇骨冲洗一下加入电饭锅。

4、红枣洗净加入锅中。

5、加入两片生姜。

6、一次性加足水,滴入几滴白醋,大火煮开后转小火煲一个半小时。

7、煲汤时把白萝卜去皮切滚刀块,枸杞用清水洗净。

8、把白萝卜加入锅中再煲半小时。

酸甜脆白萝卜黄瓜腌制方法

1、食材:萝卜1个,小米椒2个,生姜1个,糖15克,盐6克,白醋10克。

2、将黄瓜切成条,用盐腌制半天左右,腌出多余水分。

3、将腌出的水倒掉,然后把黄瓜条晾干。

4、将酱油烧热,煮沸后加入适量的糖,盛出放凉备用。

5、将干辣椒剪成小段,热锅下油,将花椒和干辣椒炒香,盛出备用。

6、将晾干的黄瓜条放入罐中,放入按扁的大蒜、姜丝,一小盖白酒,花椒油,酱油没过黄瓜,放冰箱冷藏一晚上即可。

萝卜黄金卷怎么做

1、用料:白萝卜200克,胡萝卜100克、姜5克,大蒜(白皮)3克,白砂糖5克,白醋10克,盐2克。

2、白萝卜洗净后去皮,切成宽大的薄片;

3、胡萝卜洗净去皮,切丝;

4、将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟,再用冷开水浸泡10分钟;

5、将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时;

6、让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味;

7、将两种萝卜捞出,挤干水分,白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝,卷成长条;

8、放入盘中码成花朵状,最后淋入冷开水原汁即可。

红萝卜黄瓜香菇怎么炒

原料:黄瓜、香菇、胡萝卜、青椒。

1、猪瘦肉切成丝,用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟。

2、黄瓜、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝。

3、葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末。

4、锅烧热倒入油炒香姜蒜末,倒入肉丝翻炒,炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出。

5、锅中倒入油,下黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,加少许水翻炒。

6、炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝,翻炒均匀,调入盐、鸡精。

7、出锅前撒入葱花即可。

胡萝卜黄豆猪蹄能一起煮吗

材料:猪蹄、黄豆、胡萝卜、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精;

做法:

1、需将黄豆提前浸泡半天,将猪蹄洗净焯水2到3分,冲洗干净;

2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒;

3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟;

4、加入黄豆、胡萝卜,大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢炖,直到猪蹄炖烂为止;

5、放入味精,葱花,出锅即可。


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