萝卜黄金卷怎么做

萝卜黄金卷怎么做

1、用料：白萝卜200克,胡萝卜100克、姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖5克,白醋10克,盐2克。

2、白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；

3、胡萝卜洗净去皮，切丝；

4、将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；

5、将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；

6、让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；

7、将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；

8、放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。

白萝卜黄瓜皮蛋汤怎么做

1、准备皮蛋80g、黄瓜150g、荆芥30g、橄榄油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻油适量、淀粉适量。黄瓜去皮切菱形片，皮蛋去皮切小块，将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。

2、荆芥取叶洗净备用，炒锅放入少许橄榄油，油热下入裹好生粉的皮蛋块，小火慢慢煎成金黄色。

3、加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味，汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。

4、关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。

红萝卜黄瓜香菇怎么炒

原料：黄瓜、香菇、胡萝卜、青椒。

1、猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟。

2、黄瓜、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝。

3、葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末。

4、锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒，炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出。

5、锅中倒入油，下黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒。

6、炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精。

7、出锅前撒入葱花即可。