萝卜黄心是什么原因

萝卜黄心是什么原因

造成萝卜黄心的原因主要有：

1、多年、多茬连作，造成土壤缺素或有害物质的累积；

2、氮肥施用过多；

3、土壤供水不均匀。

萝卜的叶面积大而根系软弱，抗旱力比较弱，需适时适量地供给足够的水分。尤其是在根部发育时，需要均匀供水，湿度过高或较长时间的干旱，均可能造成木质化、黄心、空心等情况。为了防止和减少黄心的出现，应提倡轮作避免连作，科学施肥，均衡供水。

扇骨萝卜黄豆汤的做法

主料是，猪扇骨600克、白萝卜200g。辅料为，盐适量、生姜2片、红枣10颗、枸杞适量、白醋适量。

1、扇骨斩大块，洗去血水。

2、水烧开把扇骨下锅飞水。

3、把扇骨冲洗一下加入电饭锅。

4、红枣洗净加入锅中。

5、加入两片生姜。

6、一次性加足水，滴入几滴白醋，大火煮开后转小火煲一个半小时。

7、煲汤时把白萝卜去皮切滚刀块，枸杞用清水洗净。

8、把白萝卜加入锅中再煲半小时。

胡萝卜黄豆猪蹄能一起煮吗

材料：猪蹄、黄豆、胡萝卜、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精；

做法：

1、需将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2到3分，冲洗干净；

2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒；

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟；

4、加入黄豆、胡萝卜，大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢炖，直到猪蹄炖烂为止；

5、放入味精，葱花，出锅即可。

酸甜脆白萝卜黄瓜腌制方法

1、食材：萝卜1个，小米椒2个，生姜1个，糖15克，盐6克，白醋10克。

2、将黄瓜切成条，用盐腌制半天左右，腌出多余水分。

3、将腌出的水倒掉，然后把黄瓜条晾干。

4、将酱油烧热，煮沸后加入适量的糖，盛出放凉备用。

5、将干辣椒剪成小段，热锅下油，将花椒和干辣椒炒香，盛出备用。

6、将晾干的黄瓜条放入罐中，放入按扁的大蒜、姜丝，一小盖白酒，花椒油，酱油没过黄瓜，放冰箱冷藏一晚上即可。