玉米面可以做些什么点心

玉米面可以做些什么点心

玉米面可以做玉米面蛋糕、玉米卷、玉米煎饼、玉米饼干、玉米发糕、玉米面小碗糕等。

玉米面小碗糕的做法：

材料：鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具。

制作方法：

蛋糕模具刷油备用；面粉和玉米面混合过筛，备用；鸡蛋磕入大碗中，加糖和油，用力搅拌均匀匀，打到发泡程度；在混合面粉中倒入蛋糊，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡；冷水上锅，放入模具，冒蒸汽后，蒸12分钟；关火，出锅即可。

玉米面可以做什么美食

玉米面可以做玉米面窝窝头，玉米发糕，玉米面锅贴，玉米饼，玉米饺子等美食。

具体如下：

1、玉米面窝窝头

玉米面加适量面粉可做成窝窝头。

2、玉米发糕

取适量的玉米面和面粉，加入适量的酵母粉，可做玉米发糕。

3、玉米面锅贴

玉米面揉团，摊饼，在热锅四壁满满贴上一圈，中火半小时出锅。

4、玉米饼

将玉米面和水调匀，用平底锅可烙成又香又甜的玉米饼。

5、玉米饺子

将玉米面与面粉1：2混合，加水和面团，擀皮包馅儿做成饺子。

用玉米面可以做什么简单的吃的

1、准备食材：玉米面，鸡蛋，清水，食用盐，葱花。

2、首先先准备两个鸡蛋，然后把鸡蛋打入到一个大碗中之后充分的搅拌均匀，然后在鸡蛋中加入适量的食用盐之后，再加入一些清水，然后再准备一些玉米面，加入到鸡蛋中充分的搅拌均匀，搅拌成稀面糊。

3、如果想要吃甜的，就可以再加入一些白糖，而且也可以把水换成纯牛奶，如果喜欢吃咸味的话，那么加入食用盐和清水就可以了，而且在制作成咸味的时候，也是可以再加入一些葱花的，这样鸡蛋饼做好以后，吃起来葱香味也会更加的浓郁。

4、等到准备好以后，准备一口平底锅在锅底刷上一层食用油，等到油烧热以后，要上一勺面糊，然后转动锅，体上面糊，均匀的摊开来拍成一个饼状就可以了。

5、然后等到一面煎至定型以后，可以方便把另一面也煎至定型之后，就可以把鸡蛋饼慢慢的卷起来，等到装好以后就可以出锅了。

6、美味的鸡蛋饼就做好啦！

纯玉米面可以做馒头吗

1、只用玉米面不能做馒头，玉米面不会发，粘性不好做出来的馒头，是硬的，需要加上普通面粉才能做馒头，具体如下：

2、主要材料：普通面粉500克，玉米面200克，酵母粉8克，温水450毫升。

3、酵母粉放在碗里，加入温水搅拌均匀溶化，静置5~10分钟左右，把酵母充分激活。普通面粉和玉米面一起放入面盆。

4、融化好的酵母水少量多次倒入面粉中，先把面粉用筷子搅拌成絮状。

5、然后用手揉成光滑面团，放一旁稍微醒发8~10分钟左右，揉起面团来更轻松。

6、和好的面团在案板上揉一揉，排气，搓成长条，切成大小一样面剂子。

7、稍微用手整下形，摆在蒸篦上，盖上盖子发酵，中间不要忘了留空间出来，得发酵到原来两倍大。

8、开大火，从锅烧开上汽算起蒸15分钟。关掉火，不要立刻打开盖子，焖三分钟再拿出锅中馒头。