用豆浆机做豆腐脑的做法

用豆浆机做豆腐脑的做法

第一、 取一小杯黄豆，用清水将其泡开，如图所示。

第二、 将黄豆加入豆浆机，加入适量的清水，打成豆浆，如图所示。

第三、 打出豆浆后，将其过滤一下，去掉豆渣，如图所示。

第四、 将过滤好的豆浆在锅里面煮开，冷却至八十摄氏度，如图所示。

第五、 取适量的葡萄糖酸内酯，将其用温水冲开，如图所示。

第六、 将冲好的葡萄糖酸内酯倒入容器中，把豆浆倒入锅里面将其混合均匀，放置二十分钟即可。

用石膏做豆腐脑做法和配方

1、主料：

黄豆250g、石膏50g。

2、辅料：

水500g。

3、做法步骤：

（1）黄豆要泡4个小时。

（2）豆腐机打黄豆，一定要打细。

（3）过滤豆浆。

（4）炉子上烧开后，冷5分钟。

（5）倒入盆子中。

（6）加入石膏水。

（7）慢慢的搅动，起花了就不要搅了。

（8）用大瓢子轻轻的压一下。

（9）豆腐脑就成功了。

用醋做豆腐脑的方法

1、黄豆洗净，用水泡一夜，大概8-12小时。

2、黄豆放入榨汁机或者料理机榨成汁，将豆浆过滤出来。

3、过滤出来的豆浆放入锅内煮。

4、煮豆浆的时候准备白醋，白醋用白开水稀释一下。

5、待豆浆煮沸后慢慢加入稀释后的白醋，边加边搅拌。

6、慢慢的豆腐花就出来了。