非洲猪瘟肉可以食用吗

非洲猪瘟肉可以食用吗

非洲猪瘟肉生吃可能肠胃不适，但熟吃无害。非洲猪瘟是一类动物疫病，其感染对象为家猪、野猪，而人若是吃了感染了非洲猪瘟的猪肉或猪肉馅制品，一般来说生吃可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等肠炎或食物中毒的症状，但若是熟吃猪肉通常对健康无损伤，因为非洲猪瘟害怕高温，在60度的温度下20分钟就能被杀灭，何况平时大家吃猪肉都是在超过100度的高温中熟制吃的，更是早就杀死了病毒，故食用无害。

非洲猪瘟空气传播吗

非洲猪瘟病毒（ASFV）具有空气传播的特性，这一点毋庸置疑，而且它还有多条传播途径：1、虫媒传播，非洲猪瘟病毒可通过蜱虫、蚊子、牤、螯蝇等传播，并且非洲猪瘟病毒在个别昆虫体内能够繁衍，并长期保持活性。2、被感染的家猪野猪传播，可通过鲜肉制品、血液和精液等传播，在一些特定的条件下存活时间可以达到4--6年，而且还可以通过腊肉，火腿，被感染的猪类粪便传播。3、另外，养殖户发生疫情后被病毒污染的饲料、血液类饲料，被病毒污染后的泔水，水源、器具，养殖场工作人员穿着的衣物，以及污染养殖场附近的空气等都是潜在的传染源。

吃了非洲猪瘟肉怎么办

只要猪肉熟透吃了非洲猪瘟肉是没事的。非洲猪瘟不感染人，对人体健康和食品安全不产生直接影响。从研究情况看，也不太可能出现变异传染人的情况。”农业农村部畜牧兽医局负责人说，通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的，公众不必担心。非洲猪瘟（AfricanSwinefever，ASF）是由非洲猪瘟病毒（AfricanSwinefevervirus，ASFV）感染家猪和各种野猪（非洲野猪、欧洲野猪等）引起的一种急性、出血性、烈性传染病。世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告动物疫病，该病也是各国重点防范的一类动物疫情。