尖椒炒鸡怎样做才好吃

尖椒炒鸡怎样做才好吃

1、先将鸡边腿切小块。

2、加入盐，黑胡椒粉，蚝油，生抽抓匀腌制20分钟。

3、青椒去蒂去籽切片。

4、锅中加入茶籽油，放入青椒翻炒。

5、炒至青椒表面起皱，盛出备用。

6、用锅中余油中火翻炒鸡肉。

7、鸡肉变色时加入葱姜片，干红辣椒和花椒粒。

8、炒出香味后加入料酒和白糖，至出现大量泡沫时放入青椒，翻炒均匀即可。

尖椒炒鸡的做法

1、主料：鸡肉半只、柿子椒1只、红尖椒1只。

2、鸡剁成块；青红椒切块；生姜切片；大葱切段。

3、锅中水烧开，放鸡块焯烫三分钟，捞出，冲洗干净，锅中的水倒掉不用。

4、将冲洗干净的鸡块沥干水分。

5、热锅放油，将鸡块煸炒至水分炒干，表面变色，下葱段，生姜片炒出香味。

6、烹入料酒、老抽、生抽、白糖和热水，水量与鸡块平齐。

7、大火烧开，转小火炖约40分钟，开大火收汁，放青红椒块翻炒2分钟至断生，按口味调入盐和胡椒粉即可。

尖椒炒鸡胸肉的做法

第一、 尖椒适量，清洗干净，切成条，如下图所示

第二、 鸡胸肉适量，洗净备用

第三、 将鸡胸肉切成薄片，加鸡蛋一个，苕粉适量，盐，味精，花椒面，老抽适量，搅拌均匀

第四、 锅中加油适量，然后将油烧至7成热左右，加入鸡胸肉爆炒，1分钟后，舀起

第五、 将辣椒加入爆炒至下图所示

第六、 导入鸡胸肉，翻炒均匀，加盐适量，不停翻炒至熟，起锅。

尖椒炒鸡肫怎么做

1、食材：鸡胗500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2、准备食材，尖椒、鸡胗；鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；

3、鸡胗捞出沥干水，切刀花；辣椒洗净去蒂，切好；

4、热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；

5、热好锅，倒油爆炒尖椒八成熟；

6、加入的鸡胗翻炒至熟；

7、放盐、酱油、炒均收汁，放葱，起锅。