关于海南小米椒的栽培

关于海南小米椒的栽培

1、移栽定植，辣椒生长期必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10至15厘米深，施足基肥，短灌、短排作沟渠，沟沟相通；适期定植，促早发根，并严格控制定植密度，移栽后应及时喷施新高脂膜有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境。

2、田间管理，辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根，因此在辣椒生长期应根据生长需求适时追肥、浇水，在缓苗期后应及时喷施促花王3号抑制主梢的旺长，促进花芽分化；在辣椒开花前、幼果期、果实膨大期各喷施一次辣椒壮蒂灵增强辣椒营养匹配功能，果蒂增粗，防止落叶、落花、落果，并配合喷施“果蔬保健透明衣”可起到液膜套袋作用。

3、防治病虫害，辣椒生长期主要病害有炭疽病、软腐病、青枯病、疫病、病毒病等，主要的虫害有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、蜡等，应根据需求及时喷施65％代森锌500倍液对病虫害进行防治。

小米椒辣酱制作方法

1、小米椒用打碎机搅碎。

2、加入大蒜，生姜搅碎。

3、锅倒入油烧热，关火，把搅碎好辣椒倒入锅里搅拌均匀，冷却装瓶。口感非常好，还不是很辣。

4、洗小米椒一定要提前洗，晾干，不要有水。或者用布摸干辣椒上的水，凉一下。注意洗的时候辣到自己哦。

蒜蓉小米椒拌荆芥的做法

1、准备食材：荆芥适量；蒜蓉适量；小米椒一个；盐适量；生抽适量；陈醋适量；香油适量

2、新鲜的荆芥。

3、择取叶子。

4、洗净。

5、蒜蓉，小米椒。

6、适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。

7、浇到荆芥叶上。

8、拌匀。

9、装盘即可。