新鲜小米椒怎么保存

新鲜小米椒怎么保存

买一包小米椒，顶多吃几个，剩下的就吃不了了，可以放在冰箱里，随吃随拿。

选择

买来的小米椒，先择一下，扔掉多余的杆和碎的，只留好的小米椒，便于长久保存。

洗净

把小米椒用清水洗一下，洗掉上面的药和土，保存时就没有异味了。

纸巾擦干

用厨房纸巾把带水的小米椒都擦干，不要留一点水份，这样冷冻的时候，不会冻伤小米椒。

装入塑料袋

把擦干后的小米椒装入塑料袋，袋口折叠几下后，用夹子夹好，或直接用许多小的自封塑料袋密封。

放入冰箱

封好口后，放入冰箱冷冻室，记住不要和肉类、鱼类放在一起，那样会串味。

随取随放

吃的时候，如果是大包的，从冰箱取出后，拿出要吃的，剩余的马上放回冰箱，如果是分装的小袋，更方便了，只取出一小袋即可。

二荆条和小米椒哪个辣

二荆条辣椒通常都比小米椒要辣一点。小米椒和二荆条辣椒都属于辣椒的变种之一，为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物，线椒是我国干制辣椒的重要类型之一，在陕西等部分中西部省区有规模化的种植。

辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。

小米椒是不是特别辣

小米椒不是特别辣，小米椒的辣度等级是30000-50000SHU。小米椒，又叫涮辣椒，个小，味辣，体轻，一颗可顶3-4颗小椒，颜色为金红或金黄色，中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍。小米椒一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色。

小米椒羊排怎么做

1、羊排切段，装盆用清水浸泡20分钟，捞出控水。

2、羊排入锅焯烫，撇去浮沫，捞出控水。

3、锅内加入油，放入焯好水的羊排，加入小米椒，翻炒至羊排表面金黄。

4、加水，放入良姜，大火烧开后转中火炖20分钟。

5、用漏勺将羊排捞出。

6、控净汤汁。

7、锅内放油，小火炒香姜和小米椒，放入羊排，大火炒至表面金黄。

8、加入白芝麻、干辣椒、孜然翻炒。

9、翻炒至孜然出香味，调味后即可出锅。