云南普洱茶饼怎么保存

云南普洱茶饼怎么保存

云南普洱茶饼的保存方法是选择陶瓮或陶缸将茶饼置于储存器皿中。这是因为陶制品有通风透气的特点，十分适合存放普洱茶。容器口无需密封，用木条、棉布盖住，使其自然通风、不落尘、不进异物就行了。因为普洱茶是后发酵茶，存放的目的就是为了让茶叶的内部发生慢慢转化，进而变得越陈越香。

普洱茶饼怎么撬

步骤：

1、先把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松（注意茶刀插入的角度要和饼面平行）。

2、撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻地撬起来，这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。

3、再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开茶饼就可以了。就这样，普洱茶饼就可以慢慢撬散了。

注意事项：

撬茶的时候一定要小心手，不要用力过猛，伤到自己的手。

茶针选用刀身较薄，顶部有尖的茶刀，撬茶的时候会省力一些。

普洱茶饼如何保存

在家里找一处干净、无异味、避光、相对干燥的地方，如书房， 准备几个双层的瓦楞纸箱，纸箱一定要干净无异味，将同一年份的生茶一起放入一个纸箱，同一年份的熟茶放入另一个纸箱，每隔一段时间检查一次。

保持适当的温度，对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的，最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近，利于普洱茶饼与空气中的氧气结合。

普洱茶饼不能在有异味的地方，因为普洱茶饼吸味能力比较好，要是存放在味大的地方容易串味，新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。

如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存，无味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。