怎么挑选榴莲的好坏

怎么挑选榴莲的好坏

1、看锥形刺：如果锥刺粗钝、稀疏，不是很扎手，就是成熟的榴莲。如果锥刺尖锐、细长、密集，比较扎手，说明还没成熟。

2、捏尖刺：捏住两根相邻的尖刺，并使它们彼此靠拢。如果很容易捏拢，就是成熟的榴莲。如果尖刺很硬，很难捏拢，说明榴莲还比较生。

3、摇晃榴莲：轻轻拿起榴莲摇晃，如果听到里面有轻微的碰撞声音，说明果肉已成熟并脱离果壳，是较好的榴莲。

4、看体型：挑选体型比较大的榴莲，体型大说明吸收的养分比较充足。不要挑那种小小的榴莲。

5、看颜色：颜色偏黄、暗黄色的榴莲是成熟的，带青色的榴莲则不够熟。

6、看裂缝：如果榴莲外壳有小小的裂缝，就是成熟的标志，这样的果子非常好。但是注意裂缝不要太大了，容易被细菌感染。

7、闻气味：成熟的榴莲气味香浓馥郁，让人垂涎欲滴；不成熟的榴莲则有一股青草味，就是类似刚剪过青草地的味道。如果闻到味道是酒精味时，说明榴莲已经变质了。

8、看果柄：如果果柄坚硬带湿，就是新鲜的榴莲；如果果柄干涩、皱巴巴，就是不新鲜的。

9、按榴莲皮：按榴莲皮时，如果有弹性，说明皮薄，是成熟的榴莲；如果皮很厚，就还不成熟。

10、看榴莲的屁股：屁股圆润则是好的榴莲，屁股尖瘦则不好。

11、看榴莲的“小山丘”：榴莲鼓出来的小山丘正是榴莲的果肉，如果山丘越多越大，证明果肉越多越大。

开榴莲的方法

1、从有条线地方下刀慢慢开一个口子。

2、开了一个口子后，就好办了。下面就可以沿着这个口子，慢慢的用心撕开！

3、只要撕开了第一片，后边的就好办了。榴莲是一片一片的，就像桔子！第一片要慢要小心，后边就特别容易。一片一片撕就可以了。

4、一定要心灵手巧，手轻而慢的动作。柔软而有力道的将榴莲肉取下来！

5、最后就可以慢慢的一片一片撕下来，装进盘子了。

6、装完盘子之后，一定要放冰箱保存喔，冰一会的榴莲特别香！

求一水果名～跟榴莲的外观很相似

水果菠萝蜜跟榴莲的外观很相似。

菠萝蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。波罗蜜属常绿乔木，老树常有板状根；树皮厚，黑褐色；果形大，味甜，芳香；核果可煮食，富含淀粉；果实清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。

榴莲的营养价值与功效

1、榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。润肠通便。榴莲中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，对便秘有一定疗效2、榴莲性热，有活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，增强免疫力，是寒性体质者的理想补品。

3、榴莲中有丰富的色氨酸和人体必需氨基酸的营养，其中，谷氨酸含量非常高。谷氨酸能提高机体的免疫力和机体对应激的适应能力的功效。

4、榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

5、榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。