生菜的功效

生菜的功效

一、生菜的功效

1、抗衰老：生菜里面有很多具有抗氧化能力的物质，比如胡萝卜素、各种维生素等等。将它们摄入体内，就可以防止体内的细胞发生氧化衰老，从而起到减缓老化的作用。

2、促消化：生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质虽然不能够直接被人体消化利用，但是却可以增加肠胃蠕动的频率，从而帮助增强人体的消化能力。

3、增强抵抗力：生菜里面含有能够促进人体产生干扰素的物质，即干扰素诱生剂。这种物质能够帮助增加人体产生干扰素的量。而干扰素有增加人体抵抗力，抵抗病毒的作用。

二、吃生菜有什么好处

1、帮助减肥：生菜有增强肠胃蠕动的作用，能够帮助减少食物通过肠道的时间，从而减少人体的吸收量。人体吸收到的脂肪也会因此减少。

2、缓解牙龈出血：生菜里面有大量的VC。这种物质具有预防牙龈出血的作用。所以经常吃生菜也可以帮助缓解和预防牙龈出血。

3、补充微量元素：生菜之中含油的微量元素成分。经常吃它能够帮助人体补充平时不容易摄取到的微量元素，以维持人体健康。

生菜的功效与作用及禁忌

1、生菜含有的莴苣素，可以稳定情绪，促进睡眠，可用于辅助治疗神经衰弱；含有维生素e、胡萝卜素等可以保护眼睛，缓解眼疲劳，维持正常视力；含有甘露醇，可以起到利尿及促进血液循环的功效。

2、含有膳食纤维和维生素C，可以促进胃肠道的蠕动，清除肠道内多余的脂肪及废物残渣，起到润肠通便、减肥瘦身的功效；而且，蔬菜中还含有一种叫做原儿茶酸的物质，可以对癌细胞有明显的抑制作用，对消化系统癌症都有很好的辅助治疗效果。

3、但是胃寒、尿频、生菜过敏的人，不易食用生菜。

生菜的功效与作用

1、改善睡眠：生菜中含有莴苣素，莴苣素有催眠作用，可以稳定情绪，促进睡眠。

2、减肥瘦身：生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用。

3、保护视力：生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

4、增强免疫：生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

生菜：

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。