孜然香烤鱼做法窍门

孜然香烤鱼做法窍门

1、食材：扁鱼200克、孜然10克、生姜50克、香葱10克。

2、扁鱼洗干净。

3、然后去内脏擦干。

4、在鱼身上划上十字刀花。

5、起油锅入生姜片。

6、加入小扁鱼。

7、煎到一面金黄后翻面。

8、两面都金黄色。

9、撒上孜然粉。

10、撒上葱花即可。

孜然香肠的做法和配方

1、食材：香肠5根、食用油100g、孜然粉适量、盐一点点。

2、先把小香肠切片备用，然后用少量盐腌制10分钟，用手抓让香肠进入味道，也可以多腌制一会。

3、接着我们起锅放油，然后把腌制好的香肠片放入锅中，大火煎至两面微黄就可以了。

4、依次把所有的香肠都煎好了，我们不需要放入任何的佐料，煎的外酥里嫩就可以。

5、最后我们出锅前在锅里加入孜然粉，如果喜欢辣口味的，还可以加一些辣椒粉吃，或者不放都行啊，味道很好啊。

孜然香烤鸡腿如何做

1、把鸡腿洗干净后用刀在一面划开方便入味。

2、全部划好后洗去血水控掉水份。

3、加入适量花生油、盐、料酒、生姜粉、白糖、孜然粉、胡椒粉。

4、充分抓匀后装后保鲜袋腌制过夜，中途翻面。

5、鸡腿腌好时用油和孜然粉调成外用刷汁。

6、把鸡腿风干水份后刷上外用刷汁。

7、把鸡腿放入铺了锡纸的烤盘上，入预热210度的烤箱，中上层烤20分钟。

8、取出再刷一次刷汁，接着再烤20分钟即可。

9、美味的孜然烤鸡腿就完成了！

孜然香烤翅根如何做

1、鸡翅根洗净，在上面戳一些孔；加入孜然粉。

2、加入1茶匙蚝油、2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、1茶匙酱油揉捏10分钟，然后放在一边腌制半个小时。

3、土豆去皮，切成厚8毫米左右的片状；放入水中煮至可以用筷子戳动的程度。

4、均匀铺在烤盘中（土豆片吸收了鸡翅的油分非常香，也充分利用了材料）；土豆片上均匀撒一层细盐和孜然颗粒。

5、摆上腌制好的鸡翅根，再撒一层孜然颗粒；放入预热200度的烤箱中上层，循环热风，大概15分钟取出翻面，烤至滋滋地冒油，两面都呈金黄色即可。