熟羊肉怎么弄胡萝卜

熟羊肉怎么弄胡萝卜

1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克，辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。

2、胡萝卜与羊肉洗净沥干，将胡萝卜及羊肉切块备用。

3、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

4、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

5、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

6、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

熟羊肉怎么做好吃家常

1、准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆；

2、刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，里脊下边有一条薄油，不用去掉；

3、切完肉放料酒和盐，加少许全蛋液搅拌均匀，加住一点淀粉；

4、将蒜切成末，葱切厚点，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点水；

5、锅中放油稍微多些，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红；

6、加入羊肉和蒜末；下切好的葱块炒几下；

7、把大火把汁搅匀倒入锅里，炒动即可。

一斤生羊肉能煮多少熟羊肉

一斤生羊肉煮熟之后大概剩下6、7两，所以熟羊肉的价格都差不多是生羊肉的一倍了，说明羊肉的营养价值很高。

羊肉（古时称为羖肉、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。

羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以被一部分人所冷落。

熟羊肉怎么做好吃

1、凉拌羊肉丝,材料：新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵

2、做法 ：1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。

3、大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝；长度与羊肉丝同长；这样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。3.将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即成。