黄瓜和西红柿相克吗

黄瓜和西红柿相克吗

食物相克，是指同时食用两种食物时，造成食物中的营养成分的流失、抵消或者导致营养难以吸收，不会对我们的身体造成太大影响。

西红柿与黄瓜，这是我们最熟悉的蔬菜，有言论说，其实这两者同食并没有问题，虽然确实会分解，但维生素C存在于每一种蔬菜和水果之中，黄瓜本身也有，只要不打成黄瓜汁，不破坏黄瓜的形态，就不会破坏这些维生素C。

黄瓜和西红柿可以一起生吃吗

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果

所以最好别同时生吃西红柿和黄瓜。但是。吃了。也没什么大问题。咱还不至于那么娇弱。

黄瓜和西红柿可以一起炒吗

黄瓜和西红柿可以一起炒。但不建议一起食用，因为西红柿和黄瓜一起吃会损伤肠胃，所以要慎重同吃。黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。