下奶鸽子汤的做法

有些产妇在生完孩子，会出现不产奶或母乳不足的现象，这次不少产妇就会用各种方法想办法产奶，从中医学的角度来讲，鲫鱼汤、鸽子汤都有产奶功效，鸽子肉汤还可以补气益血，祛除寒气等功效，那么如何才能做一碗美味可口的下奶鸽子汤呢？下面小编为大家详细介绍一下，下奶鸽子汤的详细做法：

制作准备和步骤：

1、准备好鸽子1只(用水闷死)准备炖汤用、红枣几个、枸杞子、生姜片适量。

2、鸽肉洗净，闷血半小时后开始剖腹，切块待烧。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

3、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

4、姜片烧出味后，倒入过开水后的鸽肉块翻炒2分钟后;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入适量冷水大火烧开。

5、再将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就可以食用了。

以上就是下奶鸽子汤的制作方法，制作过程也很简单。俗话说，一个鸽子的顶十只鸡，意思就是一个鸽子的营养价值强过十只鸡，可见鸽子的营养价值之高，所以产妇可以多喝鸽子汤来补补身子。这样对于产妇身体的恢复是很有利的。