发酵玉米酒糟怎么做

发酵玉米酒糟怎么做

原料：玉米、安琪甜酵母。

首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上。上锅煮，大火先煮开然后小火焖煮3小时。煮好的玉米麦子沥干水分，凉冷。把凉冷的煮好的玉米拌入酒曲一公斤玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然发酵10天以上。把发酵好的玉米拿出、上锅蒸3到6小时出锅，这样玉米饵就做好了。

发酵玉米酒糟制作方法

1、首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上，上锅煮，大火先煮开，然后小火焖煮3小时！（煮到玉米刚要开裂、过心为佳）

2、煮好的玉米麦子沥干水分，凉冷。

3、把凉冷的煮好的玉米拌入酒曲（安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以）一公斤玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。

4、把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然发酵5天以上（越长越好，不要超过15天）。密封发酵。

5、把发酵好的玉米拿出、上锅蒸3-6小时出锅，以玉米软糯既可，这样玉米酒糟就做好了。

发酵玉米钓什么鱼

发酵玉米钓鲤鱼草鱼效果很好，而且大鲫鱼也爱吃。所以说，玉米可以钓到大部分淡水鱼。建议大家挑选的时候，以刚摘下的玉米为首选。玉米粒要保证里面有新鲜的玉米浆，这样才会吸引鱼儿。