山药果子皮可以吃吗

山药果子皮可以吃吗

山药果子皮是可以吃的，山药含有很多营养物质，可以滋养强壮药，有祛痰功效。

山药果富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、及钙、磷、铁、碘等矿物质。

吃山药果有什么好处

好处：

1、山药果富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。

2、其性平、凉润、味甘而无毒，能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效。 山药果最简便的食用方法，就是将果子晒干后泡水喝。

山药果子的功效

1、健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

3、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

4、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药果怎么吃

吃法一：山药果粟子鸡。

材料：土鸡、栗子、山药果、茯苓、枸杞子、陈皮、醪糟水。

做法:

1、鸡肉洗净剁块，氽烫后捞起备用。

2、栗子泡软后去膜，洗净。

3、将所有材料放入炖锅，加醪糟水，以盖住食材为宜。炖煮至烂即可起锅。

吃法二：山药果炖排骨。

材料：肋排、山药果、宽汤粉、生姜、油、盐、香葱。

做法：1、准备好排骨和山药果、生姜。

2、准备好汤粉，稍稍泡一会。

3、排骨洗净，搽干水

山药果子吃了有什么好处

好处：

一、用于脾胃虚弱，食少倦怠，疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴，补而不滞，为平补脾胃常用之品。可单味服用，但大多配入复方中。

二、用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽，常与伏苓、白术、牛蒡子同用。

三、用于肾气不足、尿频等。胸腹满闷者当忌用。