福建龙岩著名的十大美食
更新时间: 2024-05-20 09:17:00
龙岩是福建省的一个历史文化名城,也是一个美食之都。龙岩地处山区,气候宜人,土地肥沃,拥有丰富的农副产品资源,孕育了独特的美食文化。现在小编就给大家推荐福建龙岩著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!
福建龙岩著名的十大美食
1、龙岩芋子包
芋子包是福建龙岩永定的一道传统小吃,它是用地瓜粉和芋泥制成的皮,包裹着猪肉、笋干、香菇等馅料,最后经过清蒸而成的美食,趁着去吃,软糯嫩滑,馅香味美,令人欲罢不能,很多人吃一次,就会爱上这个味道。
2、连城地瓜干
连城县加工地瓜干已有300多年历史,被誉为“地瓜干之乡”,因其色泽美、口感好、富营养、多纤维、低热量、少脂肪等优点,而位居“闽西八大干”之首。连城地瓜干产品已形成蜜饯、香酥、重组三大类型60多个品种,销售量约占中国地瓜干消费量的80%以上,内销全国600多个大中城市,外销出口日本、韩国、东南亚等国家和中国港澳台地区。
3、簸箕粄
簸箕粄是著名客家小吃,属于粄的一种,又名“笼床粄”,是客家人的传统食品。发源于闽西客家地区长汀县、武平、上杭一带。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅而得名。存在于闽西、粤西、赣南一带,尤其是闽西的西南一带特为流行。
4、长汀卷饼
长汀卷饼是一种传统风味的美食,也是地方特色的早点之一。卷饼的面皮更是十分的优质,配菜的选取更是十分的丰富,用料更是十分的讲究,成品的卷饼更是鲜嫩爽口,味道更是香醇可口,气味更是浓郁芳香,且更具有丰富的营养元素。
5、长汀豆腐干
长汀豆干是福建龙岩市长汀县传统式的汉人特色美食,归属于闽特色菜。水豆腐食品营养丰富,老少两相宜,已变成中华人民的生活中美肴。制做时适度控制熟度,用大瓢盛大游戏酸浆往强效中缓缓引入,使老豆腐慢慢凝固,再经过滤压而成。豆干的香、咸、甜、韧,让人回味无穷。
6、清汤粉
清汤粉主要有两种配菜法,一是韭菜豆芽式,即在主料粉中加入韭菜豆芽,配上肉类;另一类则是青菜式,用烫熟的应时节蔬菜搭配。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料,配以添加了特制调料新鲜猪骨汤,再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。
7、汀州灯盏糕
汀州灯盏糕是因其形状类似于古代扁圆形的豆油灯而得名。它的制作方法是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,加入细盐、味精和葱花,再用勺子舀到特制的圆勺内,放入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形,很快就会变得金黄酥脆,尝起来口感酥脆,非常美味。
8、上杭萝卜干
上杭萝卜干,福建省龙岩市上杭县特产,全国农产品地理标志。上杭萝卜干出坛时黄褐色,随着贮藏时间的延长颜色逐渐加深加黑;肉质脆嫩、咸中回甘,香味浓郁,风味独特。
9、龙岩冬至包
龙岩当地特有的“冬至包”, 当地人又称为“粿糕”、“粿饺”,冬至包是龙岩人独有的传统美食,冬至日必吃,绿绿的面团是由艾草或苎麻叶加入糯米制成。包冬至包,有包金、包银的涵意,代表吃完后能赚大钱。
10、下洋泡鸭爪
下洋泡鸭爪是福建龙岩永定县下洋镇传统的客家名吃。口感微酸,有点辣,香脆爽口,酸辣回味,又脆有香又爽滑的美食,开盖香气四溢,很适合大众休闲聚餐。尝一尝,好味道实在忘不了。下洋泡鸭爪以其独特绝佳的美味征服了所有吃过的人,已成为一些大城市宾馆、酒店不可缺少的一道美味佳肴,是一种娱乐、休闲、酒宴、居家旅游必备的好食品!
- 曲靖天气预报:师宗县气象台解除暴雨橙...
- 河池天气预报:呈贡区气象局解除雷电黄...
- 河池天气预报:都安县气象台解除雷电橙...
- 河池天气预报:都安县气象台解除暴雨橙...
- 三明天气预报:建宁县气象台发布暴雨蓝...
- 南平天气预报:光泽县气象台发布雷电黄...
- 清远天气预报:阳山县气象台解除暴雨黄...
- 龙岩天气预报:长汀县气象台解除雷电黄...
- 怀化天气预报:辰溪县气象局发布暴雨橙...
- 河池天气预报:昆明阳宗海风景名胜区气...
- 河池天气预报:河池市气象台解除暴雨橙...
- 清远天气预报:阳山县气象台解除雷雨大...
- 德宏天气预报:芒市气象局解除暴雨蓝色...
- 福州天气预报:福清市气象台解除暴雨蓝...
- 桂林天气预报:灵川县气象台发布暴雨黄...
- 曲靖天气预报:麒麟区气象台发布暴雨橙...
- 怒江天气预报:福贡县气象局解除雷电黄...
- 兰州天气预报:永登县气象台解除雷雨大...
- 楚雄天气预报:大姚县气象局解除雷电黄...
- 文山天气预报:富宁县气象局解除暴雨红...
- 临泉4月18日天气预报:气温:低温1...
- 凤台4月18日天气预报:气温:低温1...
- 天长4月18日天气预报:气温:低温1...
- 怀远4月18日天气预报:气温:低温1...
- 萧县4月18日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪4月18日天气预报:气温:低温1...
- 界首4月18日天气预报:气温:低温1...
- 泗县4月18日天气预报:气温:低温1...
- 来安4月18日天气预报:气温:低温1...
- 明光4月18日天气预报:气温:低温1...
- 颍上4月18日天气预报:气温:低温1...
- 砀山4月18日天气预报:气温:低温1...
- 太和4月18日天气预报:气温:低温1...
- 五河4月18日天气预报:气温:低温1...
- 固镇4月18日天气预报:气温:低温1...
- 凤阳4月18日天气预报:气温:低温1...
- 全椒4月18日天气预报:气温:低温1...
- 阜南4月18日天气预报:气温:低温1...
- 定远4月18日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧4月18日天气预报:气温:低温1...
- 吉林4月18日天气预报:气温:低温 8℃~高温 23℃,晴,紫外线很强
- 平谷4月18日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 门头沟4月18日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 密云4月18日天气预报:气温:低温 14℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 房山4月18日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 大兴4月18日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 石景山4月18日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 丰台4月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 延庆4月18日天气预报:气温:低温 13℃~高温 24℃,晴,紫外线很强
- 昌平4月18日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,晴,紫外线很强