怎样辨别灰枣真假

怎样辨别灰枣真假

1、看颜色：若羌灰枣自然挂干后呈深红色，非黄红色；若羌灰枣大多形状均匀为圆柱形，饱满不干瘪，两头大小差异太大的为别的品种;若羌灰枣皮薄细，肉厚瓷实。

2、尝味道：正宗若羌灰枣咬下去是很甜很绵的，枣子因为含糖量高及各种矿物质、微量元素，一口咬下去有稍微粘连的感觉（半干枣最明显，全干枣不太明显），而且吃起来口感很好，只有甜味，不会有酸味的感觉；若羌灰枣的皮比较有韧性，但在吃的过程中不会占据味蕾的感官，感觉明显的是枣肉，而不是枣皮。而且正宗的若羌枣核极小，一口咬下去基本上是不会咬到枣核，吃起来皮脆肉细，后味甘甜，无酸味和苦味，多食不腻。

3、看饱满度：将若羌灰枣泡水或煮汤，枣子吸水后即使非常非常饱满了，枣肉基本不会破皮冒出来，因为枣皮也是比较有韧性的！如果买的枣子外表都达不到这个要求，那估计就是其它品种的枣子了。

大树的年轮怎样辨别方向

偏心年轮，说明树木两边环境不同，通常北半球朝南的一面较朝北的一面温暖，所以朝南的一面年轮较宽。

年轮的宽窄可以了解树木的经历以及树木与当时当地环境气候的关系。在优越的的气候条件下，树木生长的好，木质部增加的多，年轮也就较宽，反之年轮就窄。

比如，树木最初的年轮一般比较宽，这表示那时它年轻力壮，生命力强；有时一棵树再出现了很多窄的年轮以后，突然出现有宽的年轮，这表明年轮宽的那几年，环境气候适宜，对树木生长有利。

怎样辨别猪肉肉质的老嫩

在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

怎样辨别冬瓜好坏

1、看冬瓜的外观。如果看到冬瓜的外皮裹着一层白霜，说明品质是比较好的，而且白霜覆盖的面越广，白霜越是完整的话，冬瓜的品质就越好。另外，冬瓜的外形像炮弹，比较匀称，不畸形的话，口感会比较好，可食率也比较高。

2、看冬瓜的瓜囊和种子。菜市或者超市卖的冬瓜，都是切片或者切块卖的多。此时大家在选购时，若是发现冬瓜切开后，瓜囊比较厚的话，则是不太好的，不建议购买。另外，若是发现冬瓜的种子已经成熟变成黄褐色的话，则说明冬瓜的口感会比其他的好一些。

3、看冬瓜是否有斑点。挑选冬瓜时，要看冬瓜的个头是否匀称，同时还要着重了解一下冬瓜是不是存在斑点，以及有无留下一些损伤、划痕等。因为冬瓜的皮薄，如果发现有一些外伤痕迹比较大的话，建议不要挑选。要买冬瓜就要挑那种表面光滑、没有斑点、没有坑包的来购买。

4、用手掐一下冬瓜皮。可以用手轻轻掐一下冬瓜皮，若是发现瓜身比较硬实的话，说明冬瓜的肉质致密，口感会比较好。相反，若是发现冬瓜比较软的话，说明冬瓜放置的时间比较久了，水分也流失了不少，此时不建议购买。

5、用手掂量一下冬瓜。可以把冬瓜托在手里掂量一下，如果发现同一大小的冬瓜，分量比较重，说明水分足、肉厚瓤少，是属于优质的冬瓜；若是发现冬瓜的分量比较轻，说明水分不足，瓜瓤也比较多，实在不适合买来吃。