清明节祭祖必吃6种食物

清明节祭祖必吃6种食物

1、在江南一带，清明时节有吃青团的习俗！这是一种用“浆麦草”捣烂后挤压出汁，再加入糯米粉揉和，包入自己喜欢吃的馅料，做成一种团子，上锅蒸熟后再在上面刷上一层熟菜籽油，就可以了。

2、鸡蛋，民间习俗认为，清明节吃鸡蛋，可以使一整年都有个好身体！其实，清明节吃鸡蛋源自于先秦时代，因为当时有禁火的习俗，多日禁火的寒食节，唯有鸡蛋才是一种煮好后长时间保存的食品。久而久之就成了清明节必吃的一种食物。

3、粽子，最初吃粽子的节日不是端午，而是清明的前一天寒食节！在如今的江南一带仍然有清明吃粽子的习俗。如今的粽子一般都是根据当地人的口味和风俗而制定的，甜的，咸的，酸的，辣的等等。

4、艾粄，这是一种流传于广东客家地区的应节小吃！在民间又有“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”的谚语！新鲜的艾草煮水后将其剁成泥，倒入糯米粉中，再加入煮过的艾草的水，之后包上自己喜欢吃的馅料，上锅蒸熟就可以了。

5、吃馓子，在我国北方，清明节又有吃馓子的习俗！其实馓子在古时叫做“寒具”，是一种针对清明节这天制作的食物！现在的馓子南北方各有不同，北方的馓子以小麦面粉为主，南方的馓子多以米面为原料。

6、清明饭，“清明雨，谷物齐”，这天要把食物吃进肚子里，在广西壮族自治区的一些地方，清明节要吃“乌饭”，也叫“五色饭”，“清明饭”，寓意子孙发达昌盛！因做好的糯米饭一般是黑、红、黄、白、紫5种颜色故得名！

清明节为什么要吃米粿

1、米粿指的是青团。传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

2、回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

代表清明节的花

1、传统的清明节为表达对春天万物复苏、生命循环的美好期待，常把娇柔的柳枝和明媚的桃花用于清明节。而眼下菊花、康乃馨因其素雅的香气和干净的颜色备受大众青睐，而在欧洲许多国家，菊花也被当作墓地之花。也代表清明。

2、白色的花表示哀悼，选择白菊花、白百合、马蹄莲等用于清明是比较合适的，而白玫瑰、栀子花或素色的花则象征着惋惜和怀念。还有的人偏爱蓬莱松、唐菖蒲、排草等朴素、坚韧的植物。黄色的花也能表示哀挽,其中黄菊花的使用最为普遍。

3、当然，随着时间的推移，清明用花在现代也不再拘泥于此，很多人愿意根据过世者的年龄和喜好选择花卉种类。选择勿忘我、黄玫瑰、红玫瑰、天堂鸟等花也是可以代表的。如果是古稀年长者仙逝，可适当增加红色、粉色鲜花的比例，这些温暖的颜色更能体现后辈绵绵的思念之情。需要注意的是，如无特殊情况，最好不要用带有浓郁香气和鲜艳颜色的花，以免给人不尊重死者的印象。