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怎么做汤圆

更新时间: 2026-05-05 15:53:42

怎么做汤圆 汤圆的做法

1、将糯米粉用温水揉和成面团,将糯米团捏成一小块,将调好的红糖花生馅料一个个的放入里面。

2、就像包包子一样的做法,不过要揉成圆形,还可以适当放一些黑芝麻。

3、汤圆皮越薄越好吃,所以包的时候不要把皮弄的太厚,煮锅中烧开水后放入汤圆。

4、适当放入一些枸杞一同煮,使味道更加香甜,煮大概15分钟,等到汤圆都浮起来即可出锅。

元宵节汤圆的做法

1、主料:黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克。

2、将黑芝麻洗净,电热锅加热,炒香芝麻(温度要控制好,不要炒糊)。

3、将炒好的芝麻放入粉碎机中,加入砂糖,搅碎即可。

4、在搅碎的芝麻中加入黄油,搅拌均匀(也可以使用猪油,注意用量,不然就太腻咯)。

5、将芝麻捏成一个个圆,捏好之后放入冰箱冷藏。

6、取出适量的糯米粉,用温水和成团。

7、在和好的面团里取出一块,放入电热锅中煮熟。

8、煮熟的面团和生面团和匀。

9、取出一小块面团,捏扁,将陷包进去。搓圆。

10、将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。

雪燕水晶汤圆的做法

1、食材:木薯粉80克,雪燕1碗,紫薯50克,黄薯50克,牛奶4勺,开水适量,老又土冰糖20克,白砂糖20克。

2、雪燕水晶汤圆的主要材料。

3、把两种色泽的薯去皮切小块,用蒸锅分别蒸熟。

4、取木薯淀粉80克。

5、倒进适量热开水在木薯淀粉里,快速拌成团。

6、花点力气力把木薯淀粉揉成面团,并分成小块,盖上湿布,待用。

7、这时候紫薯黄薯都蒸熟了,分别加入牛奶,双碳白砂糖。

8、把紫薯与黄薯分别与牛奶、砂糖一起压烂并做成丸子状。

9、取一块木薯粉团擀成一片粉皮,放上一个馅心。

10、把木薯粉皮包好薯丸子,并把开口收好,滚圆。

11、煮沸适量清水,把做好的水晶汤圆坯放开水内煮至浮起,再盖上盖子闷5分钟。

12、5分钟后捞出水晶汤圆,用凉水泡着待用。

13、在锅内倒入泡好的雪燕,煮10分钟。

14、再放20克的老又土冰糖调味。

15、待冰糖完全融化后,捞出的水晶汤圆放回锅内,煮10秒左右,关火。


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