大理石汤圆的做法

大理石汤圆的做法

1、主料：糯米粉适量。

2、辅料：花生仁适量，巧克力适量。

3、调料：水适量，绿茶粉适量，可可粉适量，白糖适量，植物油适量。

4、花生米平铺在烤盘中，烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出选备用。

5、糯米粉放少量水用筷子搅拌至颗粒状即可。

6、取四分之一加少量水揉成光滑面团。

7、把面团分成三份，压扁成面饼。

8、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钏左右。

9、取出煮好的面饼，放入刚才剩下四分之三糯米粉中。

10、加少量水，不断揉至成一个光滑不粘手的面团。

11、把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉。

12、把绿茶面团和可可面团分别揉均匀。

13、三钯面团分别揉成长条，和在一起。

14、搓成长条状。

15、分割成小剂子。

16、烤熟放凉的花生，放入食物搅拌机中。

17、打成花生碎末。

18、德芙巧克力，用小刀削出碎末。

19、放花生碎，白糖和少许植物油。

20、搅拌即成巧克力花生馅。

21、把汤圆剂子包入馅，入锅煮熟即可。

怎么做汤圆的方法

1、主料：糯米粉200克。

2、辅料：花生仁(生)200克，核桃(干)30克，红糖20克，猪油(炼)15克。

3、准备好原材料。

4、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

5、将花生和核桃仁切细。

6、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

7、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

8、元宵的馅料就做好了。

9、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

10、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

11、收口，然后搓成光滑的汤圆。

12、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟 。

13、出锅了，非常美味。

制作五彩汤圆的步骤

1、糯米粉400g、菠菜汁50g、红心火龙果汁50g、胡萝卜汁50g、紫甘蓝汁50g、黑芝麻馅200g。

2、方法：首先我们需要准备好所有的食材，在把菠菜汁和红心火龙果汁揉和成光滑的面团。

3、然后在将紫甘蓝和胡萝卜汁揉和成面团，在准备清水，用清水和面，和成白色面团。

4、随后准备好黑芝麻馅，取紫甘蓝面团按扁放黑芝麻馅包起来，在拿火龙果汁面团按扁放黑芝麻馅包起来，菠菜汁面团按扁放上黑芝麻馅包起来。

5、最后把白色面团也包好，接着依次全部做好，锅中烧水，水开下锅煮熟，就完成了。

醪糟南瓜汤圆的做法

1、主料：南瓜200克、糯米粉300克、醪糟300克。

2、辅料：白糖适量、红枣6个、枸杞2克。

3、枸杞用凉水、红枣泡泡洗净。

4、把南瓜去皮去掉籽，切小块。

5、连汤汁一起放进料理机加白糖。

6、打成南瓜泥。

7、把南瓜泥加糯米粉里。

8、把南瓜泥加糯米粉里。

9、煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开。

10、下汤圆煮几分钟。

11、加醪糟大火烧开。

12、转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可。

做汤圆的面是用热水还是冷水和面面

1、一般来说，做汤圆的时候使用的都是温水，因为若是用冷水和面，那么和出来的面团会没有弹性，即使做好了也非常容易破裂，而用温水的话面团会更加柔和一些，做出来的汤圆也会比较有弹性，同时还能防止下锅煮了之后表皮破裂。

2、另外，在和面的时候，如果感觉面太黏了，不要马上去放过多的糯米粉，可以稍微静置一会再进行制作，这样做出来的表皮才会更加的柔软有弹性，同时还能避免浪费过多的糯米粉。