洋葱芝麻爆炒虾怎么做

洋葱芝麻爆炒虾怎么做

1、主料：海白虾半斤、洋葱1个。

2、辅料：生姜1块、盐少许、生抽1勺、糖1茶匙、白芝麻适量。

3、食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。

4、将花生洗净，用清水浸泡30分钟。

5、将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。

6、倒入浸泡的花生。

7、将肋排洗净，灼烫一下。

8、放入砂锅中。

9、盖锅盖，大火烧开。

10、用筷子隔放锅盖，以防溢出。

11、煮至米粒粘稠，捞起泡沫。

12、放入洗净的核桃。

13、放入适量的食盐调味。

14、即可关火。

爆炒虾仁怎么炒才好吃

1、油虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆。

2、胡萝卜切丁、青豆汆熟。

3、胡萝卜丁下油锅爆一下。

4、下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒。

5、下汆熟的青豆，翻炒一下。

6、出锅装盘，爆炒虾仁就做好啦。

新疆夜市爆炒虾尾的做法

新疆夜市爆炒虾尾的做法如下：

主料：龙虾尾

辅料：葱、姜、蒜干、辣椒豆、瓣酱火、锅底料、麻椒、桂皮、香叶、草果、白糖、油、盐

步骤：

1、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。

2、撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

3、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。

4、煸炒出香味后，加入干辣椒。

5、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。

6、倒入开水，加入适量的桂皮、香叶、草果、白糖、大火烧开，收汁。

7、爆炒虾尾出锅。

爆炒虾的家常做法步骤

1、主料:大虾200克、蒜葱3克；辅料:食用油3毫升、料酒2克、盐1克、郫县豆瓣酱3克、蚝油3克、生抽2克。

2、准备姜片、蒜片各3g。

3、倒入食用油3ml，放入姜片、蒜片，大火爆香。

4、放入大虾200g，翻炒至两面金黄。

5、放入料酒2g、郫县豆瓣酱3g、蚝油 3g、生抽2g、盐1g。

6、大火翻炒均匀，出锅。