怎样挑虾线

怎样挑虾线

1、把鲜虾洗净。

2、准备一支牙签。

3、在虾的从头部开始数第三节与第四节之间（即虾上身和下身的连接处），使用牙签插入。

4、将牙签上挑，按住虾线轻轻外拽；如果遇到断了的情况，再选择其他节使用相同的办法，直到黑线全部拔出即可。

怎样挑选好的葫芦丝

好葫芦丝的挑选方法：

1、选音质：高音要明亮、低音须不沙、音色必统一、音准定无误；

2、挑材质：葫芦壁厚密实、手指弹音脆硬、竹管质密实、竹壁厚适中、竹表面光滑、竹圆度同心；

3、看外观：葫芦正、防盖疵、无洞无裂要牢记、竹管直、音孔齐、大小合适手感佳。

怎样挑螃蟹

1、一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。

2、二掂：重的肥壮，轻的肉少。

3、三看：选老蟹放弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。

4、四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下脚，应立即缩回。

5、五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。

6、六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。

怎样挑芒果

1、看色泽：大多数芒果成熟的颜色都是金黄色，也有一种叫做“红芒”的品种，成熟时为红色，根据颜色可以比较直观的判断芒果是否成熟，当然如果你想买还未成熟的，直接选择青绿色、光滑外皮的即可。

2、看外皮：成熟的芒果通常外皮完好，不过由于成熟程度不同，所有有些芒果会稍带一些小黑点，只要黑点不大、没有扩散和烂掉的痕迹，都是可以的。

3、看手感：看手感只需将芒果拿起来掂量感受下即可，好的芒果，其光滑度较为适中、皮薄，能够感觉到果肉的嫩，都假若拿起来果肉松动，则需注意，里面可能已经出问题了。

4、闻气味：成熟的芒果是会散发出香味的，尤其是在芒果柄的部位。如果看到芒果柄变成黑色同时还萎缩了，不必担心，芒果摘下来以后便没有了营养的供给，这是成熟的过程。