蚕豆怎么炒好吃

蚕豆怎么炒好吃

1、准备材料：蚕豆200克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。

2、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。

3、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。

4、炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

蚕豆怎么炸又酥又脆

做法：

1、取适量蚕豆放于容器中；

2、倒入适量的水，浸泡8小时以上；

3、待蚕豆泡发后，剥去外壳；

4、将剥好的豆子掰开；

5、取一口干净的锅，烧热后倒入稍多的油，放入剥好的蚕豆瓣；

6、小火慢炸汁金黄色，捞出；

7、放凉后装入密闭容器中保存，食用前撒细盐即可。

水煮蚕豆怎么煮好吃制作

1、主料：蚕豆1碗。

2、辅料：食盐适量、水适量。

3、蚕豆洗净，沥干表面水份。

4、加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右。

5、加入适量的清水（无需没过蚕豆，1/3左右），约8分钟煮熟，即可。

蚕豆怎么吃对身体好

蚕豆炒虾仁对身体好，将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。对于脑力工作者来说，蚕豆是很好的营养食物，我们经常吃蚕豆的好处是非常多的了。