生普洱茶的冲泡方法

生普洱茶的冲泡方法

1、将7~10g普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。

2、先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。

3、再注入沸水，浸泡5~7秒再出汤，然后将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，品其味。

4、泡好的茶水，汤色明亮，香气独特，口感 醇厚甘甜，饮后令人心旷神怡。

六堡茶和普洱茶的区别

1、属性区别：六堡茶，属黑茶类。六堡茶：在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。

2、普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶（存放也是一种加工方式），也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。目前也归类为黑茶。

3、工艺区别：六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。

4、普洱茶的采制工艺：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级，夏茶又称二水，秋茶称为谷花。

5、品质区别：六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效。

6、普洱茶色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮。

生普洱茶的功效与禁忌

1、有降血脂、降血压以及预防心血管疾病的功效；

2、能够改善胃肠道的功能，有辅助瘦身的功效；

3、有防辐射的作用，能减少电脑或手机辐射对人体的伤害；

4、能够提高人体的免疫力；

5、有杀菌和抗病毒作用。生普洱茶含有的活性成分比较多，不适合失眠的人群，对胃肠道功能不好的人，也不要喝生普洱茶，孕妇也不宜喝生普洱茶。

普洱茶的制作过程

普洱茶的制作过程：云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料。

1、杀青。杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别于红茶最重要的工序。杀青后，酶的活动终止。红茶不杀青，酶的活动发酵时仍在进行，是一种酶促发酵过程。

2、揉捻。揉捻破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。

3、晒干。日晒干燥是晒青毛茶区别于炒青和烘青的根本点。天晴时，薄摊晾晒；天阴时，茶叶摊晾在火塘上吊挂的竹席上。晒青毛茶偶有烟味。

注意：普洱茶的选材和制作方法要求苛刻，否则会影响口感。