清明节必吃的食品

青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

子推馍

“子推馍”,又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。

清明螺

俗话说:“清明螺,赛过鹅。”要说什么时候螺丝最为肥美，那绝对要数清明前后的螺丝啦！清明是食用螺丝的最佳时节，螺丝是江南人春季最爱的美食，但要说到哪里的螺丝味道最美，那绝对非杭州莫属。杭州被誉为“啜螺圣地”，每到清明时节，不管是大饭店还是大排档主打当季特色菜就是炒螺丝，特别是上汤螺丝、酱爆螺丝、五香螺丝最受大众欢迎。

暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。

薄饼

厦门自古以来就有清明吃薄饼的习俗，薄饼是清明祭祖必备的小食。

鸡蛋

在清明节有食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时代的一些地方，并且古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，也就是意味着接下来的一整年都有一个好身体。清明节这天的鸡蛋不仅可以吃，还可以拿来玩，主要有两种鸡蛋的玩法，分为画蛋和雕蛋，而画的蛋还可以食用，雕的蛋则是拿来赏玩的。