螃蟹野生螃蟹要怎样弄才好吃

螃蟹野生螃蟹要怎样弄才好吃

一，食材：

螃蟹、葱、姜、料酒、醋、糖、生抽、盐、高汤。

二，做法：

1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。

2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。

3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。

4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。

5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。

枸杞要怎样洗

枸杞分为以下6个步骤清洗：

按照这六个步骤洗完后晒干保存即可。

所需工具：食盐一包，碱面一包，小碗一个，勺子一个。

1、先把枸杞泡入水中。

2、加入食盐，这一步的目的是利用食盐杀菌的特性。

3、加入碱面，因为碱面有吸附作用，可以把枸杞褶皱里的脏东西吸附出来。

4、搅动2分钟，充分清洗枸杞。

5、捞出晾干即可。

注意事项：即使包装完整，还是按照上述步骤清洗一下枸杞上的脏物为好。

刚煮好的粥太热了要怎样凉得快

用盆子装半盆水，将盛粥的容器放在水上，一会粥就凉了，因为水的比热容非常大吸热非常快，粥的热量很快就会被水吸收；将锅放到一盆冷水里面，记得水不要太满，到锅的高度的四分之三即可；将粥盛出来，只存放小盆的一层就好，凉得很快。