鱼刺要怎样做才好吃.

鱼刺要怎样做才好吃.

1、把鱼翅浸在清水中约五小时；

2、用电饭煲煲半煲滚水；

3、把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味；

4、滚约二十分钟后收火，开保温制；

5、让鱼翅在电饭煲中 约三小时，然后换清水浸二小时；

6、即发好可备用。如鱼翅是细的， 水时间可相应缩短至半小时。

魔鬼鱼要怎样煮才好吃

魔鬼鱼俗称黄夫鱼，软骨多，比较腥，适合做辣味油炸。

做法如下：

主料：黄夫鱼1斤；辅料：辣椒油1汤匙，咖喱粉1汤匙，柠檬盐四分之三茶匙，照烧汁1汤匙；鱼洗净后在表面浅浅的划两刀；准备辣椒油；把咖喱粉放入辣椒油里；放入柠檬盐，用一般的盐也可以；把照烧汁放入然后一起搅拌均匀；烤盘里铺上锡纸，鱼放入烤盘里；将调拌好的酱汁均匀的抹入鱼的正反两面和缝隙，腌制1个小时；烤箱预热200度中层烤25分钟，烤箱温度需按各家的烤箱调整，在烤的时候不需要翻面因为是用上下火一起烤的；时间到之后，即可食用。

牛脑要怎样蒸着吃

牛脑蒸着吃的两种做法：

川芎煲牛脑：

1、将牛脑的红筋挑干净，放入炖盅；

2、加入绍酒、精盐、味精、川芎、姜片、开水五百毫升；

3、放在笼内炖二十分钟即可。

窝烧牛脑：

1、牛脑洗净，去尽筋膜，放入瓦钵内；

2、再加入姜、葱、酒、盐、味精、沸水，同蒸至熟，取出，把牛脑切成方形；

3、鸡蛋打入碗内，加淀粉搅拌均匀；

4、熟牛脑裹蛋糊，用旺火烧锅，下油至沸，放入牛脑，以文火炸至呈金黄色即可。

鲜榨橙汁要怎样才不会苦

步骤：

1、准备新鲜橙子；

2、将橙子去掉皮，把果肉都切出来；

3、把所有果肉切成小块；

4、然后放入时汁杯中；

5、用手持料理机打成汁；

6、倒出滤出果渣即可饮用；

7、最后清理手持料理机，并将橙子皮扔去，整理桌面。