芝麻酱黄瓜豆腐

芝麻酱黄瓜豆腐

1、芝麻酱黄瓜豆腐原料:豆腐200克，黄瓜50克，香油10克，芝麻酱25克，白糖、料酒、味精、食盐各适量。

2、芝麻酱黄瓜豆腐的做法:

(1)黄瓜洗净，切3厘米长、1厘米宽~0．2厘米厚的片。

(2)豆腐煮透，捞出过凉，切成片。

(3)将芝麻酱用香油调好，然后加入味精、食盐、白糖、料酒，再将其拌匀成调味汁。

(4)豆腐片、黄瓜片放入盆内，淋上调味汁，拌匀即可食用。

凉拌黄瓜豆腐丝的做法有哪些

主料：黄瓜2根、豆腐丝200g；

辅料：味极鲜酱油适量、醋适量、蒜粉适量、火腿肠适量。

做法：

1、将黄瓜清洗干净，去皮切丝，用盐稍腌制一下；

2、豆腐丝切成适宜的段；

3、火腿肠去除外皮；

4、切成丝备用；

5、容器内放入黄瓜和火腿丝；

6、再放入豆腐丝；

7、加入适量的醋；

8、放入味极鲜酱油；

9、加入蒜粉；

10、搅拌均匀即成鲜美的凉拌菜。

黄瓜豆腐丝凉拌的做法

黄瓜1根，豆腐1块，葱适量，蒜适量。

方法：黄瓜一根洗净，豆腐丝适量放入盆中，将黄瓜切成细丝，在豆腐丝的盆中加入开水，没过豆腐丝。加盖放置约10分钟，将准备好的2瓣蒜和小辣椒切好，豆腐丝泡开后，尝一下熟了即可。将盆中热水倒掉，豆腐丝过冷水2遍，捞出备用。如果豆腐丝太长，不利于筷子夹的话，切一下。将切好的黄瓜、豆腐丝、蒜和辣椒放置到一个盆中，热油浇到菜上。然后放盐适量，生抽1勺，陈醋适量（白醋也可），搅拌后即可食用。